El iogurt baix en greix és un ingredient versàtil i econòmic. Saborós per sí mateix, el iogurt baix en greix es pot utilitzar en una gran varietat de receptes. Escalfeu greixos i calories utilitzant iogurt baix en greix en lloc de crema agra, crema i maionesa en plats salats. Utilitzeu-lo en postres i també en tot tipus de receptes. El iogurt sense greix també es pot utilitzar en moltes receptes, especialment el iogurt grec sense greix, naturalment gruixut i cremós i s'alimenta bé en plats cuinats.
No dubteu a experimentar amb algunes marques diferents fins que trobeu el que més us agradi: només cal que feu servir el iogurt senzill per als suggeriments a continuació.
Aquí teniu 10 maneres fàcils de fer servir iogur baix i greix per a un bon ús
- Utilitzeu el iogurt com una amanida tangible per al pollastre. Afegiu una espremedora de suc de llimona a una tassa de iogurt pla, més 1 tsp d'all picat i una cullerada de pols de curri. Remoure junts i afegir pollastre (pits i cuixes). Marinar en un recipient (o bossa de cremallera) fins a 24 hores i després cuinar amb el mètode de cocció preferit (graella, rostit, etc.).
- Barregeu iogurt amb cogombre rallat, all i herbes per a un dipòsit fàcil i sa.
- Feu un deliciós batut sense greixos amb iogurt, la fruita preferida (fresca o congelada) i el gel triturado.
- Agregueu un amaniment d'amanida picant per a pollastre, tonyina o patates afegint-hi simplement iogurt, suc de llimona (o vinagre), sal, pebre i algunes herbes fresques.
- Feu servir l'esmorzar (o postres) amb un parfait baix en greix. Gelat de iogurt amb baies i cereal integral o granola. Per obtenir un toc fantàstic, feu diverses capes en una tassa de parfait de vidre clàssic.
- Feu que els ingredients de la patata al forn siguin una mica més saludables. Simplement intercanvieu la crema agra per a iogurt la propera vegada que toqueu una patata al forn.
- Per fer un forn més saludable, reemplace la mantega i / o l'oli en magdalenes i pa ràpid amb la mateixa quantitat de iogurt. Assegureu-vos d'afegir 1/2 tsp. de bicarbonat de sodi per tassa de iogurt.
- Per fer un cop de punta, cullet una cullerada de iogurt sobre sopes refrigerades per obtenir una textura cremosa i un sabor extra.
- Utilitzeu iogurt en guisats, chilis, stroganoffs com a substitut de crema, llet o crema agra. Assegureu-vos d'afegir al final de la cocció i reduïu el vostre plat calent a foc suau per evitar la cua. Una altra opció és estabilitzar el iogurt remenant-lo amb una cullereta. de la farina de blat de moro abans d'afegir-lo al menjar calent.
- El formatge de iogurt és una gran alternativa al formatge crema i molt fàcil de fer. Escórrer el iogurt sobre un bol durant dues hores a la nevera en un tamís folrat amb xai de cotó o capes de tovalloles de paper. El resultat final és una espessa i espessa dispersió que funciona bé en torrades de blat integral i bagels.
Una vegada que hagueu provat alguns dels suggeriments anteriors, tindreu una bona idea de com canviar el iogurt funciona millor per a les vostres receptes preferides. Ara podeu començar a fer swaps de iogurt més saludables i començar a experimentar amb marinats, batuts, salses i receptes pròpies.