Coma bé amb menys despesa
La cuina mexicana acostuma a ser molt amigable amb el pressupost, ja que molts ingredients bàsics són de baix cost natural. Si utilitzeu aquests consells, també podeu gaudir deliciosos aliments casolans mexicans fins i tot en un pressupost ajustat. (I sincerament, aquests consells funcionaran per a qualsevol tipus de cuina!)
Compreu a granel
Encara que pugui haver de pagar una mica més per endavant, estalviarà sovint molts diners si compra en quantitats més grans.
Per exemple, si compra una bossa d'arròs de 1 lliura per 2 dòlars, és possible que obtingueu una bossa de 3 lliures per un valor de $ 4, obtenint tres vegades la quantitat d'arròs, només el doble del cost. Les compres dels contenidors massius de la botiga també poden proporcionar estalvis.
Si la compra a granel no funciona realment perquè no hi ha prou gent a la vostra llar perquè valgui la pena o perquè simplement no teniu l'espai per emmagatzemar molt, penseu en ingressar amb una altra família o dues amb un compra ocasional a granel. Compreu un munt d'alguna cosa, dividiu el cost i el producte, i sou guanyadors.
Emmagatzemar durant les vendes
Molts articles, com els fesols, l'arròs i els productes enllaunats, tenen dates de venciment allunyades. Aquests articles poden durar 6 mesos a més d'un any, de manera que quan surtin a la venda, compra prou com per durar molt de temps. Quan torni a la venda, haureu utilitzat prou per anar a un altre lot.
Col·loqueu els elements amb les dates de venciment més properes a la part frontal del vostre gabinet o rebost i aquells que puguin durar més temps a la part posterior.
Comproveu les dates i mudeu les llaunes o paquets al voltant quan ho replanteu; d'aquesta manera, no hauríeu de treure cap element caducat.
Mira els anuncis
Consulteu els anuncis de les botigues de queviures cada setmana per trobar els millors preus. Quan vegeu un gran preu, obteniu diversos elements. Això pot significar que heu d'anar a més d'una botiga, però a causa de que estigueu escalfant, us costarà menys a la llarga per comprar articles amb el menor cost de butxaca.
Si planifiqueu els àpats amb antelació (i si voleu estalviar diners, realment haureu de fer-ho), porteu els vostres anuncis de supermercats setmanals a l'equació. Deixeu que els anuncis us diguin quins són els productes a la venda i, a continuació, planifiqueu el menú de la setmana al voltant d'aquests.
Utilitzeu cupons
Podeu reduir el vostre pressupost de supermercat a la meitat si feu servir cupons. Algunes botigues tenen cupons dobles o triples regularment; una ràpida trucada al vostre botiga local us farà saber si ho fan o no. Si combineu els vostres cupons amb vendes locals, podeu obtenir articles per només uns pocs centaus o fins i tot gratuïts.
Alguns exemples: Guerrero va oferir recentment un cupó imprimible per $ 1 en qualsevol producte de Guerrero. La meva botiga de queviures local els va posar a la venda per $ 1 cadascuna, així que vaig poder obtenir 2 paquets de manera gratuïta. La Victoria va tenir un cupó al document local per 2 dòlars fora de qualsevol salsa enchilada. Un parell de setmanes més tard es va posar a la venda per 2 dòlars i vaig poder aconseguir-los gratuïtament.
També compro diverses dietes de diumenge, així que quan alguna cosa és barata o gratuïta amb cupons, puc estalviar. Ah, i no t'oblidis dels llocs que estalvien diners en línia; aquests poden ser una font greu de cupons.
Una vegada que us sentiu seriosos els cupons, necessiteu un sistema per organitzar-los. Hi ha moltes maneres de fer-ho; cerqueu en línia el que més us convingui.
Una vegada que tingueu un sistema, planifiqueu gastar 1 o 2 hores cada setmana obtenint els vostres cupons, retallant-los i organitzant-los. Es necessita un temps per obtenir un bon inventari de cupons per treballar, però això passarà si ho manteniu.
Uniu-vos a una cooperativa de producció
Algunes comunitats tenen un programa de cooptació de productes. En algunes zones, aquestes es coneixen com a CSA (Agricultura comunitària recolzada) . Normalment, pagueu una tarifa plana, a continuació, seleccioneu els productes seleccionats prèviament en un lloc designat setmanalment o en dues setmanes. Les cooperatives obtenen els productes dels agricultors locals a un preu excel·lent, de manera que la quantitat i els tipus de productes variaran cada vegada (depenent de la temporada) i duraran 1-2 setmanes.
Cerqueu en línia per veure si la vostra àrea té una. Aquesta és una bona manera de "menjar local" i, potencialment, provar els aliments que no heu tingut abans.
Anar a un mercat d'agricultors
Els mercats de pagesos són un lloc ideal per obtenir ingredients locals frescos. A vegades es poden trobar fruites, verdures, pans especialitzats i molt més barats que els preus de les botigues de queviures. Fins i tot quan els preus no són inferiors als superfície supermercats, val la pena comprar directament del productor, tallant els intermediaris innecessaris.
Utilitza una congelació profunda
Aquest és un altre avantatge, però val la pena a la llarga. Si teniu un congelador profund, podeu comprar carn (un dels ingredients més cars que fem servir regularment) quan estigui en una gran venda i emmagatzemeu-lo per a més tard. Quan la venda d'isonada de carn picada per .99 centaus de dòlar, puc comprar 15 lliures i congelar-la.
Si no teniu un congelador i no podeu pagar-ne un de nou, consulteu els vostres anuncis locals, PennySaver, Craigslist o Freecycle per obtenir-ne un per barats o fins i tot gratuïts.
Compreu des de la vostra rebost
Si els seus gabinets de cuina ja estan tan plens d'aliments que és una lluita per trobar espai per allunyar-se de tot, voldríeu beneficiar-vos de "botigues d'armari". Compartiu el que ja teniu, i després feu un pla definitiu per utilitzar algunes de les vostres àpats durant les properes setmanes. Encara haureu de comprar productes peribles com ara verdures, però us estalviarem sense comprar nous residus i reduint residus (ja que els articles de rebost ja no caduquen i han de ser eliminats).