Cara fàcil: Patates rostides amb alfàbrega, tomàquet i all

Aquesta senzilla recepta de patates rostides és el plat lateral perfecte per a carns a la brasa, carns o entrepans de pollastre. Preocupar les patates al microones i deixar que es refredi abans de rostir-les en un forn calent que les faci lleugeres i cruixents.

Podeu utilitzar patates russet per a aquest plat o proveu les patates d'or de Yukon . Els oros de Yukon són una mica més petits, així que utilitzeu sis o vuit en aquesta recepta. Les patates d'or de Yukon són de color groc, tant per dins com per fora, i tenen una textura cremosa i sabor de mantega. No utilitzeu patates vermelles en aquesta recepta, ja que no són les millors per a la tostada.

El que necessitaràs

• 4 patates russet
• 3 cullerades
• oli d'oliva
• 1 ceba picada
• 2 dents d'all (picats)
• 1 culleradeta de sal
• 1/4 culleradeta de pebre
• 1 culleradeta de fulles seques d'alfàbrega
• 1/2 culleradeta de fulles de farigola seca

Com fer-ho

1. Fregar les patates, pelar-les i tallar-les en trossos de 1 ". Col·loqueu les patates amb 1/2 tassa d'aigua en un plat gran amb microones. Tapa amb un embolcall de plàstic amb microones i venteu-ne un.
2. Escalfeu les patates al forn durant 4 minuts. Escórrer bé en un colador, estirar les patates en una sola capa sobre un full de galetes i deixar refredar-se fins que estigui sec, uns 20 a 30 minuts. Podeu fer aquest pas abans de temps.
3. Quan estigui llest per menjar, preescalfeu el forn a 400 ° F. Aboca l'oli d'oliva en una paella de tostadora. Afegiu les patates, les cebes, l'all, la sal, el pebre, l'alfàbrega i la farigola , llançant amb les mans per abricar.

1. Asseu les patates durant 30-40 minuts, tornant-les suaument una vegada durant la cocció amb una espàtula, fins que les patates estiguin tendres a l'interior i cruixents i comencin a marrons a l'exterior. Serviu immediatament.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	219
Greix total	5 g
Greix saturat	1 g
Greix no saturat	4 g
Colesterol	0 mg
Sodi	21 mg
Hidrats de carboni	40 g
Fibra dietètica	4 g
Proteïna	5 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).