Aquesta tassa de sopa de crock és una combinació senzilla de carn mòlta, fesols, blat de moro i tomàquets, i fa prou de 10 a 12 persones. Ens agrada afegir ceba i all a la nostra sopa de tac, però la recepta original no els inclou. Els tomàquets de Rotel afegeixen calor però no dubteu a afegir-hi alguns pebrots de jalapeño picats o pebrots de xile lleuger per fer-ho encara més.
El que necessitaràs
- 2 lliures de carn mòlta
- Opcional: 1 tassa de ceba (picada)
- Opcional: 1 clau
- all (picat)
- 2 llaunes (15 unces cadascuna) Mongetes tipus Ranxo o Mongetes *
- 2 llaunes de blat de moro sencer
- 2 llaunes (14,5 onces cadascuna)
- tomàquets guisats (picats)
- 1 pot (10 unces) Rotel (tomàquets amb chiles verds)
- 1 paquet de barreja de vestits d'estil Ranch
- 1 paquet
- tacs de condiment
- Cheddar, gat cheddar o formatge mexicà barrejat (esmicolat)
Com fer-ho
- Escalfeu l'oli en una paella gran a foc mitjà. Quan l'oli estigui calent, afegiu-hi la carn mòlta i les cebes, si ho feu servir. Cuinar, remenant i trencant fins que la ceba estigui tendra i la carn ja no sigui rosa.
- Escórrer la barreja de carn mòlta i transferir-la a la inserció de vaixella de cuina lenta. Afegiu l'all si s'utilitza, juntament amb els fesols, el blat de moro, els tomàquets estofats, els tomàquets amb xilis verds, la salsa de condiment i el condiment de tacs.
- Tapa i cuini a BAIX durant 6 a 8 hores.
- Adorna amb formatge ratllat i es tregui truites de truita o tires de truita casolanes (vegeu a continuació).
* Si no teniu fesols o fesols tipus Ranxo, es poden substituir els fesols i alguns condiments. Utilitzeu 2 llaunes de pinto, 1 cullerada de chile en pols, 1 culleradeta de comí mòlta, 1/4 culleradeta de pols d'all i pols de ceba i 1/4 culleradeta d'orenga.
Consells i variacions
- Tires de truita casolanes : utilitzant un ganivet afilat o un tallador de pizza, talla 8 a 10 truites de blat de moro en tires fines. Escalfeu al voltant d'1/4 a 1/2 polzada d'oli vegetal en una paella profunda. Fregir les tires fins a cruixents. Amb una cullera ranurada, retireu les tires de tortilla a tovalloles de paper o paper marró per escórrer. Espolvoree lleugerament amb sal de kosher i utilitzeu per a guarnir racions de sopa de tortilla.
- Serviu les patates fregides al costat i adorneu-les amb el formatge, un dollop de crema agra, i una cullerada de cebes picades o cebes verdes.
Potser també t'agrada
Taco Soup per a la cuina lenta
Sopa de Taco de Carla
Cassola Taco amb Carns Brollades
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 735 |
| Greix total | 25 g |
| Greix saturat | 16 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 83 mg |
| Sodi | 109 mg |
| Hidrats de carboni | 81 g |
| Fibra dietètica | 22 g |
| Proteïna | 49 g |