L'albergínia, tres formes de formatge i una salsa preparada són capes amb fideus de lasanya en aquest fabulós plat vegetarià.
El que necessitaràs
- 1 1/2 quilos d'albergínia, rodanxes fines
- Aerosol vegetal
- 2 cullerades
- oli d'oliva verge extra
- 1/2 tassa de ceba picada
- 16 unces de bolets en rodanxes
- 9 fideus de lasanya
- 1 pot (16 unces)
- salsa d'espaguetis amb verdures
- 8 unces de formatge ricotta, part-skim
- 4 unces de formatge de mozzarella triturada
- 1/4 tassa de formatge parmesà ratllat
Com fer-ho
- En una gran paella antiadherent rociada amb esprai vegetal, rodanxes d'albergínia marrons ràpidament; deixar de banda.
- En la mateixa paella a l'oli d'oliva calenta, cuini la ceba durant uns 3 o 4 minuts, remenant ocasionalment o fins que estigui tendra.
- Afegir bolets; Cuinar, remenant amb freqüència, uns 5 minuts o fins que els bolets estiguin tendres.
- Cuina les fideuas de lasanya en aigua salada bullint d' acord amb les indicacions del paquet.
- En una cassola de 11x7 polzades, cullem una quarta part de la salsa. Organitzeu tres capes alternes de fideuas de lasaña, ricota, barreja de bolets, formatge de mozzarella, rodanxes d'albergínia, salsa i formatge parmesà.
- Cuina lesanya d'alberginia a 350 F durant 30 a 40 minuts.
Vegeu també les espinacs perfectes de Lasanya