"Xocolates bevent" es realitzen a base de xocolata real enfront del "Cacau calent" que es fa amb cacau en pols (les restes polvoritzades del licor de xocolata després de treure la mantega de cacau). Quan compreu un paquet de xocolata per a consumir sovint es farà en forma d'encenalls o trossos de xocolata.
Els xocolates per a consumir no són instantanis com el cacau calent . Cal afegir la llet calenta, la crema o l'aigua a la xocolata per tal que es pugui fondre i quedar-se plena. A causa del contingut de mantega de cacau més alt, els xocolates per a consumir també seran més rics i sovint més gruixuts que els cacaus calents.
Aquí hi ha una llista dels meus favorits.
01 de 07
LA Burdick Dark Hot ChocolateSenzillament el millor! Larry Burdick és un dels millors fabricants de xocolata a Amèrica. La seva xocolata beu és tan excepcional com els seus dolços. Hi ha tres varietats disponibles: fosc, blanc i llet. The Dark Hot Chocolate és la meva preferida. Té un sabor molt luxós i complex típic dels millors xocolates. Afruitat i acidesa, amb un sabor intens de xocolata, aquesta xocolata bevent meravellosa; un veritable plaer per als amants de la xocolata.
02 de 07
Vosges La Parisienne Couture CacaoVosges és un altre fabricant de xocolata meravellós que ha creat uns deliciosos xocolates de consum. A Vosges li agrada afegir sabors exòtics als seus xocolates i això és cert també dels bombons per a beure. Les varietats inclouen La Parisienne Couture Cocoa, Elixir Couture Cacao Aztecas, i Bianca Couture Cocoa. La Parisienne és una de les favorites amb trossos de faves de vainilla en la barreja.
L'Elixir asteca conté xilis, faves de vainilla mexicana i canyella. Bianca conté murtes de llimona, espígol, vainilla i xocolata . També està disponible per Zingermans i Nieman Marcus.
03 de 07
MarieBelle Aztec Original Hot ChocolateMaribel Lieberman, originària d'Hondures, utilitza cacao colombià d'origen individual (no pólvora) en tots els seus xocolates per consumir: Original (o asteca) (63% cacao), Dark (72% cacao), Cafe Negro (saboritzat amb cafè) i espècies (aromatitzades amb canyella, nou moscada i xipotle).
La versió original és la millor per a una gran xocolata de consum clàssic. És una xocolata rica amb sabors complexos. Llegeix l'etiqueta acuradament ja que totes les varietats estan etiquetades com Aztec Hot Chocolate.
04 de 07
Xocolata calenta del llac Champlain Old WorldXocolata calenta del llac Champlain Old World. El llac Champlain Chocolates és un dels meus xocolaters favorits. Bombons meravellosos utilitzant els millors ingredients sense tot l'esnobisme. El Llac Champlain té 6 xocolates calents diferents amb la seva Xocolata Hot World Old World és la meva preferida. Al 54% de cacau, això encara és molt suau per a una xocolata negra . Rics i suaus, fins i tot els bevedors que prefereixen la xocolata amb llet estimaran aquesta versió.
05 de 07
Les Confitures a L'Ancienne en PoudreA través de la màgia d'internet, aquesta xocolata beïna francesa està disponible per als consumidors nord-americans. Una xocolata verge molt meravellosa i complexa amb una mica de fumada causada per la tostada dels grans de cacau. A més, conté sucre de canya crua i vainilla.
06 de 07
Xocolata calenta autèntica Dagoba
Xocolata calenta autèntica Dagoba. Dagoba fa la millor xocolata orgànica que pots comprar. La seva xocolata calenta també està certificada per Comerç Just, el que significa que els agricultors de cacau aconsegueixen un preu just pels seus esforços. La xocolata calenta autèntica Dagoba té un agradable sabor a la xocolata. Potser una mica al costat dolç, el suc de canya apareix com a ingredient.
07 de 07
Xocolata calenta de Jacques Torres Classic
Xocolata calenta de Jacques Torres Classic. El Sr Chocolate, Jacques Torres, ha creat dos bombons de beure meravellosos. The Classic Hot Chocolate és una versió més tradicional amb un bonic sabor de xocolata. La xocolata calenta Wicked conté ingredients addicionals de pebre de pebre vermell, canyella, terra, pebrots d'ancho dolç i pebrots chipotle mòlts fumats.