Bona notícia, sí, la mantega de cacau és lliure de llet i vegana! Mentre que moltes de les comunitats vegetariana i sense llet no veuen la paraula mantega i suposem que la mantega de cacau conté llet, aquest no és el cas. La mantega de cacau és en realitat la porció de greix del cacau i és una font de greix totalment vegetariana. És aquest greix que és directament responsable de la qualitat de la xocolata fosa en boca, essencialment mantega de cacau que s'ha recombinat amb sòlids de cacau com el cacau en pols .
Utilitza la mantega de cacau
La mantega de cacau és una eina de bellesa versàtil. És una excel·lent crema hidratant. Sovint es recomana l'ús en cicatrius i estries, ja que en realitat pot ajudar a curar la pell. Fins i tot millor, tot és natural, el que significa que no poses productes químics durs a la teva pell. Encara que aquells amb pell sensible sempre han de fer que estiguin utilitzant mantega de cacau pura. La curació i les propietats hidratants de la mantega de cacau també la converteixen en una bona crema. Es pot utilitzar de forma similar a la planta d'àloe vera. Fins i tot es pot utilitzar per tractar erupcions menors. No obstant això, assegureu-vos que només utilitzeu mantega de cacau pura per a qualsevol tractament de primers auxilis. L'alcohol i les fragàncies afegides poden danyar una cremada.
La mantega de cacau també funciona com un bàlsam fantàstic per als llavis. Les seves qualitats hidratants també la converteixen en una gran crema d'afaitar. Si esteu buscant per prevenir les cremades d'afaitar, fregui més mantega de cacau a la pell quan hagueu acabat, us ajudarà a calmar la pell.
Per a aquells que els agrada agradar, moltes receptes de sabó i hidratació de bricolatge usen la mantega de cacau com a base. Els hidratants personalitzats fan regals molt rendibles.
Per què hi ha barres de xocolata etiquetades sense llet?
Desafortunadament, molts fabricants de xocolata afegeixen ingredients derivats de la llet com la caseïna, el sèrum de llet, els sòlids de llet, la llet en pols i altres ingredients a les seves barres de xocolata o els seus xocolates es processen en una instal·lació que també processa productes lactis i, en conseqüència, conté traces de productes lactis.
Si busqueu xocolata vegana, enganxeu-vos a la xocolata negra i assegureu-vos de verificar l'etiqueta.
Cuinar amb mantega de cacau
La mantega de cacau té molts dels mateixos beneficis per a la salut que menjar una bona mossegada de xocolata negra. També donarà al vostre plat un toc de sabor a xocolata. A causa d'això, la mantega de cacau s'utilitza sovint com a substitut de la mantega regular en plats de postres per afegir una dolça dolça addicional. Un altre benefici de cuinar amb mantega de cacau és que es crema a molt alta temperatura. Això significa que podeu cuinar la carn amb una major flama sense preocupar-vos de cremar la mantega.
Beneficis per a la salut per menjar mantega de cacau
Encara que la majoria de la gent prefereix obtenir el cacau a la xocolata negra, la mantega de cacau té beneficis per a la salut similars. Està ple d'antioxidants i minerals com el magnesi , el coure i el manganès, entre d'altres. Els estudis han demostrat que la mantega de cacau també ajuda a augmentar la salut del cor reduint la pressió arterial. Estudis similars també diuen que ajuda amb el sistema immunològic. No obstant això, la mantega de cacau és alta en greixos i ha de ser consumida amb moderació, com totes les coses bones.