Gaudeix d'aquest menú festiu de Nadal per a dues esta temporada de vacances

Només perquè només dues persones es mengin junts per a les vacances no significa que el sopar de Nadal no sigui especial. De fet, perquè no estàs cuinant per a un grup gran, aquesta és l'oportunitat ideal per a desfer-se dels ingredients per a un àpat memorable. Aquest menú presenta plats senzills i elegants que no només impressionaran, sinó que també configuraran l'escenari per a una festa festiva.

Comenceu el menjar amb una copa de xampany i les gougères (que podeu fer per endavant). Tothom pensa que l'ànec és un àpat terrible per preparar, però res no podria estar més lluny de la veritat. Només heu de prendre cada recepta un pas a la vegada: gaudireu del procés de cuina i després assaborireu un àpat de cinc estrelles.

• 01 de 05

  Gougères (sopes de formatge)

  Els Gougères són espècies salades de mossegada generalment fetes amb formatge. No deixeu que la pastisseria us espori: és la mateixa massa fàcil de fer que es fa servir per a les boques de crema. El millor de tot, els gougères es poden congelar i tornar a escalfar, així que segueix endavant i fes la recepta completa i congela el que no menges! Millor encara, feu que aquestes delícies deliciós avanci el temps i només torni a escalfar el que necessiteu per al menjar.

• 02 de 05

  Ànec al forn

  Aquesta recepta demana sis pits d'ànec, però pot reduir fàcilment la recepta per adaptar-se a dos. Després d'una paella ràpida per fer que la pell sigui agradable i cruixent, els pits d'ànec passen al forn durant 10 minuts. Mentre s'estan cuinant, pot assecar la simple salsa de mel, sucre morena, mantega i brou de carn a la pluja a la part superior.

• 03 de 05

  Recetas de patates Savoyarde

  Les patates Savoyarde es van originar a Savoia, altes als Alps francesos, d'aquí el seu nom. És realment patates au au gratin ja que una gratinat és qualsevol plat cobert amb formatge i / o pa ratllat de mantega. Aquesta patata Savoyarde no té pa rallat, però el formatge està definitivament present. És un plat perfecte amb qualsevol carn o gallina preparada gairebé de qualsevol manera i és especialment bo amb ànec.

• 04 de 05

  Pastanagues amb sucre marró

  La senzilla combinació de sucre morat i mantega fa que la seva deliciosa i bella esmalt es trobi sobre les pastanagues. Aquesta recepta no podria ser més fàcil: barrejar els ingredients amb aigua i deixar bullir fins que estigui cuita i revestida. Es pot utilitzar sucre lleuger o fosc, i una salada i pebre al final és un bon contrapunt per a la dolçor. Siéntase lliure d'adornar amb julivert fresc o una altra herba verda per afegir-li color i sabor.

• 05 de 05

  Easy Mini Apple Tarts

  Perfecte per sopar per a dues persones, aquestes postres individuals no us deixaran amb un pastís gairebé complet quan finalitzi el menjar. La recepta fa quatre tarts: podeu tallar la xapa de la pasta a la meitat i fer-ne dos, però una vegada que la tasteu, us recomanem que tingueu un altre per a demà! Similar a un pastís de poma francès, anomenat tarte aux pommes , les pomes tallades en rodanxes són capes al capdamunt de la plaça de pastisseria, esquitxades de sucre de canyella i salpicades de mantega, i després cuites fins a daurar. Tot i que encara està calent, un esmalt de conserves d'albercoc es cobreix a la part superior.