Els nord-americans els encanten els seus gambetes. La collita dels EUA supera els 650 milions de lliures anuals, més que cap altre país del món. Tot i així, això no és suficient per a omplir els nostres desitjos de gambetes a Amèrica. Els EUA importen altres 200 milions de lliures l'any. La gambeta no només és molt nutritiva, és el marisc més popular dels Estats Units. Gràcies a l'agricultura de gambetes, està disponible per a la compra a la majoria de botigues de queviures i està disponible durant tot l'any.
És un ingredient popular en aperitius, amanides, pollastre i, per descomptat, com a plat principal.
Història de les gambetes
La paraula gambeta prové del xampinyó anglès mitjà, que significa "pigmeu" o una referència al propi crustaci. Al segle VII, els gambetes i altres mariscs van compondre la majoria de la dieta xinesa, i encara ho fan avui.
En 1280, Marco Polo va comentar l'abundància de marisc a les centrals xineses, incloent-hi els gambetes. La collita de gambetes es remunta al segle XVII, on els residents de Louisiana Bayou usaven costelles fins a 2.000 peus de circumferència per recollir la delicadesa. El gambeta mecanitzat no es va produir fins després de 1917.
Història de la Companyia de gambetes Bubba Gump
Shrimp ha estat popular durant moltes dècades als Estats Units, però el llançament de la pel·lícula de 1994 "Forrest Gump" va portar una nova afició als gambetes a causa de la història fictícia de la Bubba Gump Shrimp Company en la pel·lícula. També va inspirar un restaurant molt popular del mateix nom que encara es troba en el negoci actual.
En la pel·lícula, Forrest Gump, el personatge principal interpretat per Tom Hanks, es va fer amic del Benjamin Buford Blue, personatge interpretat per Michael T. (Mykelti) Williamson. "Bubba", com el personatge de Williamson va ser sobrenomenat, va parlar de gambetes al llarg de la seva amistat en l'exèrcit. Bubba va morir en la guerra, però Forrest Gump va aconseguir el seu llegat convertint-se en capità de vaixells camaroneros.
No va tenir èxit fins que una tempesta poderosa, interpretada pel tinent Dan, interpretada per Gary Sinise, pronuncia la famosa línia: "On és l'home aquest Déu vostre". Després de la tempesta, "Jenny", el vaixell de Gump, va ser l'únic vaixell camaronero que va deixar i es va fer molt exitós.
Història de gambes i gemmes
Quan dos aliments aparentment no relacionats s'agrupen, com és el cas dels gambes i les llavors, és normal preguntar-se com fer-ho. Tot va començar amb els nadius nord-americans Muskogee utilitzant blat de moro de diverses maneres d'alimentació. Quan les seves llegums es van barrejar amb l'abundància de gambetes a les zones costaneres dels estats del sud dels Estats Units, com Geòrgia, Alabama, Carolina del Sud, Carolina del Nord i Louisiana, el plat es va convertir en un menjar barat i fàcil de fer. Ara es veu en menús de restaurants, en llibres de cuina i en taules familiars a tot Estats Units. La versatilitat del plat li ha permès tenir el seu propi festival i llibre de cuina. Si mai heu provat gambetes i grans per tu mateix, proveu aquesta recepta de gambes i gambes amb estil crioll .
Més sobre receptes de gambetes i gambetes:
• Selecció de gambetes i emmagatzematge
• S'ha de preparar el gambeta? Preguntes freqüents
• Què és el gambeta? Preguntes freqüents
• Consells i consells de cuina de camarón
• Receptes de gambetes
Llibres de cuina
| • | El llibre de cuina Bubba Gump Shrimp Co. |
| • | Totalment Gambetes |
| • | The Ultimate Shrimp Book |
| • | Peix i marisc |
| • | Més llibres de cuina |