Porta fotos de Jell-O a la festa del dia de Sant Patrici amb un divertit Guinness & Green Jelly Shot. És un gir funky a la recepta de tir estàndard de Jell-O i us sorprendrà de com funciona bé.
Aquesta recepta té tot el que ens agrada sobre l'alcohol irlandès . De fet, té tot el que trobaràs en una bomba d'automòbils irlandesa , només en forma de gelatina. Es tracta d'una gelatina de doble capa amb Guinness (o un altre fort) i whisky irlandès a la part inferior i una capa de crema irlandesa verd a la part superior.
Si anéssiu a saltar la coloració dels aliments verds, la capa superior s'assembla a l'escuma d'una pinta de Guinness.
El Guinness & Green és una recepta divertida que no és fàcil de barrejar. No ha de trigar més de 30 minuts a preparar (incloent-hi 20 només esperant la instal·lació de la gelatina). Després de la segona capa, haureu de donar-li unes hores per configurar-se completament.
Aquesta recepta farà uns 28 tirs de gelatina de 2 onze.
El que necessitaràs
- 3/4 tassa
- Guinness
- 1/4 de tassa
- Whisky irlandès
- 1/2 tassa
- Crema irlandesa
- 4 sobres (4 cullerades totals) gelatina sense sabor, dividida
- 1 1/2 tassa d'aigua calenta, dividida
- Colorant d'aliments verds
Com fer-ho
Feu la base de gelatina de Guinness
- Aboqui el Guinness en un bol i afegiu 3 sobres (3 cullerades) de gelatina.
- Deixeu-ho reposar durant uns 2 minuts.
- Afegiu whisky irlandès i 1 tassa d'aigua calenta.
- Revuelva fins que la gelatina quedi completament dissolta.
- Aboqui les mateixes quantitats en copes de tret, deixant espai suficient per a la segona capa.
- Refrigerar durant uns 20 a 30 minuts.
Consell: l' aigua no necessita bullir, però ha de ser molt calenta per dissoldre la gelatina.
Per a aquesta primera capa, no cal que la gelatina s'estableixi completament. No obstant això, voleu tenir una base semisòlida perquè la segona capa encara estarà calenta. Això pot provocar que alguns de la gelatina marró es posi a la capa verda. No es veu malament, simplement no té el color verd pur.
Feu la capa gelatina verda
Si utilitzeu el mateix recipient per a aquesta capa, lava primer. És possible que no pugueu veure-ho, però probablement hi hagi alguna gelatina deixada a l'interior que ja s'està configurant.
- Aboqui la crema irlandesa en un recipient i afegiu 1 sobre (1 cullerada) de gelatina.
- Deixeu-ho reposar durant uns 2 minuts.
- Afegir 1/2 tassa d'aigua calenta i remoure fins que la gelatina es dissolgui.
- Afegiu unes 4 gotes de colorant d'aliments verds i remou. Afegiu més gotes per intensificar el verd si ho voleu.
- Llençar lentament la gelatina de crema irlandesa verd a la part superior de la gelatina Guinness parcialment establerta.
- Refrigerar entre 2 i 3 hores o fins que estigui completament configurat.
Opcions de publicació
Igual que amb qualsevol tret de gelatina, podeu servir-les de diverses maneres.
- Tasses de tir plàstiques disponibles.
- Gots de gran tret - els que tenen un gran bol rodó funcionen bé - o ulleres de moda.
- Com a full: aboqui les capes de gelatina en un plat pla o pa i les tregui en quadrats un cop fixades.
Sobre la gelatina
Encara que aquests tirs caiguin en els anomenats "tirs Jell-O", aquest nom no és del tot correcte. Això és perquè no estem utilitzant la marca Jell-O de gelatina (no fan gelatina sense sabor). En el seu lloc, tècnicament, cal anomenar 'gelatina' o 'gelatina'.
Trobaràs gelatina sense sabor a partir de marques com Knox a la majoria de les botigues de queviures. Se sol trobar en una caixa que conté quatre sobres, cadascun amb 1/4 oz o 1 cullerada de gelatina. La quantitat total de gelatina necessària per a ambdues capes és d'1 oz o 4 cullerades.
Si utilitzeu una gelatina diferent de Knox, és possible que hàgiu de mesurar la gelatina.
Feu aquests tirs al barat
No hi ha necessitat de comprar una ampolla gran de whisky o crema irlandesa o un paquet complet de sisè de Guinness si no vols. Per descomptat, estofar el bar no és una mala idea, però podeu estalviar una mica de diners amb aquesta recepta.
Per fer la recepta exacta a dalt, recolliu una ampolla de Guinness (moltes botigues ofereixen senzills), una ampolla miniatura de whisky irlandès i dos minis de crema irlandesa. Si la botiga de licors no té minis d'una crema irlandesa com Baileys, una altra crema com RumChata funciona bé.
Què tan fort són els Guinness i els tirs verds?
Vam barrejar tres tipus d'alcohol en aquests tirs Jell-O, així que pensaries que serien força forts, no? No necessàriament perquè el volum més gran prové d'un 5.5% d'ABV. A més, coincidim amb l'alcohol total amb tanta aigua, de manera que els tirs finals són relativament domèstics.
Si utilitzés Guinness Extra Stout, Jameson Irish Whisky i Baileys Irish Cream, el Guinness & Green tindria un contingut alcohòlic d'aproximadament un 9% d'ABV (18 proves) .
Al món dels tiradors de partits , això és bastant suau. Tanmateix, com sabem amb les preses de Jell-O, és molt fàcil seguir menjant i potser esborrarà abans de conèixer-lo.
No importa el genial que saben, no oblideu que aquests tenen alcohol.