Un divertit menú festiu de Hanukkah

Si estàs entretingut per a Hanukkah, és probable que estiguis al capdavant. (Sentir-se intimidat? No tinguis por de res! Aquests consells t'han de fer girar cap avall com un professional ). Llavors, què més serveix amb aquelles pancakes de patates molt estimades? Si preneu el temps per fregir un lot gran, mereixeu un descans amb la resta del menú. Aquests jugadors de la multitud faran el truc i us permetran gaudir de la festa també.

• 01 de 06

  Latkes de patata dolça curta (Pareve)

  Qui diu que haureu de quedar-se amb pancakes de patates velles? Les patates dolces fan un bon canvi de Russets, i aquestes vibracions obtenen un fort sabor (i un toc de calor) a partir de pols de curri i llet de coco. Són excel·lents amb la poma de poma casolana, però també podreu prendre un toc de la seva inspiració índia i oferir una mica de mango de xocolata.

• 02 de 06

  Brisket amb salsa de barbacoa de mango

  L'autor del llibre de cuina, Ronnie Fein, posa un nou gir al pitet clàssic, infós de la seva barbacoa amb salsa de barbacoa amb mango fresc, gingebre i un toc de jalapeño. Perquè es cuina lentament a baixa temperatura, haureu de permetre fer diverses hores fer aquest pectoral. Però el temps de preparació pràctic és mínim, i se li recompensarà amb una carn tendra que alimentarà a una multitud.

• 03 de 06

  Rainbow Slaw

  Un paquet saucy i salat requereix pràcticament un costat cruixent i vinagre com aquest Rainbow Slaw . L'oli de sèsam torrat, el tamari i el gingebre milloren el deliciós vestit. Podeu fer la guadaña un dia o dos abans si preferiu una amanida de textura més suau amb un sabor millor.

• 04 de 06

  Mongetes verdes amb pacana i xarop de data

  Després d'un saltejat ràpid amb all i oli d'oliva, aquestes verdures verdes amb pacana i xarop de dia es llancen amb fruits secs torrats i una llavor de xarop de cita (també conegut com mel de cita, o silan). El resultat és més saborós que dolç, i totalment deliciós.

• 05 de 06

  Sorbet de llimona amb oli d'oliva

  Si estàs frecant latkes, no haureu de tornar a la cuina per fer sufganiot (donas de gelea israeliana), o qualsevol altra cosa que requereixi preparació d'última hora, per a això. Sorbete de llimona de Molly Watson, especialista en Aliments Locals, amb oli d'oliva és la solució perfecta per avançar.

• 06 de 06

  Galetes de sucre sense llet (Pareve)

  Vols una mica d'anar amb el sorbet? Proveu aquestes galetes de sucre senzilles i lliures de llet , reduïu l'estil de galetes de gel de massa, o si us sentiu il·lusionat, feu-lo servir i utilitzeu talladores de galetes per fer formes de jánuca.