Es tracta d'un pastís de crema de sucre passat de moda. És un tipus de crema de pastís amb sabor de mantega, vainilla i nou moscada. Gairebé no hi ha temps de preparació i està preparat en menys d'una hora.
El que necessitaràs
- 1 closca de 9 polzades (cuita)
- 1 tassa de sucre
- 1/8 culleradeta de sal
- 2/2 tasses de meitat i meitat
- 5 cullerades de maicena
- 1 culleradeta de vainilla
- Opcional: 1 ampolla d'aliment groc per pintar (una gota o dues per al color)
- 6 cullerades de mantega
- Adorn: Espolvoree de nou moscada rallada
Com fer-ho
- Barregeu sucre, midó, mitja meitat i sal en una cassola.
- Cuinar al punt d'ebullició.
- Afegir vainilla, colorant d'aliments, si s'utilitza, i la mantega; tornar a la calor.
- Cuinar, remenant constantment fins a engrossir-se. Si hi ha grumolls, introduïu un tamís fi.
- Aboqui la barreja en closca de la closca i espolvorear amb nou moscada. Coure a 325 F durant 35 o 45 minuts o fins que estigui ferm i lleugerament daurat.
Potser també t'agrada
La crema agra afegeix un toc agradable a aquest deliciós pastís de préssec. Es tracta d'un pastís d'escorça amb una molla.
Aquest pastís exquisit està elaborat amb plàtans a rodanxes amb un fons cremós i un torrat de coco torrat.
Pastissos de pastís de mantega
Aquesta és una pastisseria clàssica de tot tipus, ideal per a un pastís dolç, o omiti el sucre i l'utilitza per a un pastís o quiche.