Impressioneu els vostres amics amb aquests plats ètnics
Fer plats coreans casolans per a una trobada pot semblar bastant compromès, però amb una mica de previsió, pot ser un sopar sense estrès . El truc és escollir alguns plats que es poden fer per endavant i que encara són deliciosos quan s'escalfa. Aquest menú senzill de sopar coreà inclou arròs, salmó a la brasa, fideus (chapchae), estofat de costelles curtes (galbi jim), plats de kimchi i espinacs, sopa de brou de soja i te d' ordi . Tot, però el salmó i les costelles curtes es poden fer amb molta antelació, i fins i tot aquests dos plats principals magnífics requereixen molt poc temps.
01 de 07
KimchiTaesam Do / Photobibrary / Getty Images No és un sopar coreà sense kimchi , però cal planificar-lo per endavant: aquesta col picada ha de fermentar durant almenys dos dies abans de la seva festa. Si menja molts aliments coreans a casa, ja podria tenir això a la nevera, però si no, cal començar a cuinar amb antelació. Si sou un planificador tardà, esperem que tingueu la sort de viure a prop d'una botiga d'alimentació asiàtica.
La col condimentada amb alls, gingebre i escates de pebrot vermell és un plat deliciós, així com un ingredient en moltes receptes coreanes.
02 de 07
Sopa de soja de soja (Kongnamulgook)Krause, Johansen / Imatges del tema / Getty Images Vostè pot fer aquesta sopa lleugera el dia abans de la seva sopar i encara es mostrarà fresc quan es recalentin. Simplement poseu-lo en una olla de sopa i torneu a foc lent. A continuació, retirar-lo de la graella, tapar-la i cuinar-la en bols quan estigueu a punt per servir el sopar. Encara que es fa amb només uns quants ingredients i aproximadament una mitja hora a l'estufa, els convidats pensaran que va passar hores fent aquesta bella sopa.
03 de 07
Espinacs condimentats (Sigumchi Namul)Aleksandra Piss / Moment / Getty Images El Sigumchi Namul es serveix com un plat fred, de manera que podeu fer-ho el dia abans o el matí de la vostra sopar i emmagatzemar-lo al vostre refrigerador. L'espinacle blanc es condimenta amb salsa de soja, oli de sèsam i all i s'empassa amb llavors de sèsam i sal de sèsam per a un plat saludable d'inspiració asiàtica.
04 de 07
Tallar fideus coreans (Chapchae)Lionel Ng / Moment Open / Getty Images Aquests fideus tornen a escalfar bé, tant si trieu escalfar-los a l'estufa o al microones. Podeu fer aquest plat el dia abans de la vostra sopar o el matí i, tot seguit, tornar a escalfar i planxar-lo ja que arriben els vostres convidats.
La recepta demana fideus de vidre, que quan es cuinen es converteixen en translúcids (d'aquí el nom). Estan saltejats amb verdures, oli de sèsam i salsa de soja per crear un plat saborós: si afegeix carn, pot ser un àpat complet.
05 de 07
Costelles curtes trenades (Galbi Jim)cislander / E + / Getty Images Aquestes costelles curtes coreanes requereixen un parell d'hores de temps de cocció desateses i donen com a resultat una carn tènue i saborosa de caiguda, perfecta per a una sopar i segur que serà un èxit. Les costelles curtes es couen en una barreja de sucre, salsa de soja, vi d'arròs, alls, cebes, cebes, llavors de sèsam i oli de sèsam, que permeten als sabors penetrar en la carn.
06 de 07
Te de l'ordi (Bori Cha)Naho Yoshizawa / Aflo / Getty Images L'ordi té la beguda més popular a Corea i se serveix calent, càlid o fred sobre gel. És fàcil de fer i requereix només dos ingredients: l'ordi i l'aigua rostida. Simplement es torna a bullir, cuini a foc lent durant 20 minuts i després serviu.
07 de 07
Salmó a la graella amb glas de sojavanillaechos / Moment / Getty Images El peix a la graella és millor quan es menja immediatament, de manera que aquest és el plat que hauríeu d'intentar fer abans de menjar. Però com que tota la resta d'aquest menú ha d'estar preparada, fer que el salmó no us faci ressaltar. Podeu fer que l'esmalt de la mel de soja sigui avançat, llavors tot el que cal fer és raspallar els filets de salmó amb l'esmalt, deixar-ho reposar uns minuts, i després introduir-lo al broiler.