Aconsegueixi la satisfacció d'un cheesesteak Philly sense tot el pa en aquest sopar. Els pebrots s'omplen de formatge provolone , filet i ceba i xampinyons caramel·litzats i després es couen fins que els pebrots estiguin suaus i els formatges es bombolles i estiguin daurats. El resultat és elevat en proteïnes i confort, baix en restes.
El que necessitaràs
- De 8 oz a 12 oz de filet de filet (també podeu sub un tall diferent de filet)
- 2 grans pebrots verds (blanquejant abans del temps si voleu un pebre més suau)
- 1 ceba mitjana
- 6 unces de xampinyons
- 2 cullerades de mantega
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- Piqueu de farigola fresca (també pot substituir-se a seques)
- Sal i pebre a gust
- 8 llesques de formatge provolone
Com fer-ho
Filet de sal i pebre. Cuina (grill o pa fry) a foc alt uns 2 minuts per costat.
Tallar els pebrots per la meitat a la longitud. Netegeu i retireu les llavors.
Tallar lleugerament les cebes i els bolets. Salteu a foc mitjà amb mantega, oli d'oliva, farigola i sal i pebre a gust. Cuinar fins a caramel·litzar, uns 30 minuts.
Preescalfeu el forn a 400 graus
Tallar el filet en tires fines o peces de mida de mossegada
Enllaça l'interior de cada pebre amb una mica de formatge provolé
Ompliu cada pebre amb carn i una mica de mescla de ceba fins que estigui envasat i gairebé desbordat.
Pujar cada pebre amb una altra rodanxa de formatge.
Torneu a coure durant 15-20 minuts fins que el formatge estigui daurat i burbujat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 308 |
| Greix total | 21 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sodi | 333 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 24 g |