Aquest pastís de llimona semi-casolà sense sucre és senzill, deliciós, i es reuneix en gairebé 40 minuts. Assegureu-vos que hàgiu amagat la caixa de pastissos i tothom pensarà que us ha trigat hores a fer-ho.
Per obtenir un millor control de la porció, divideixi la massa entre 16 paelles mini Bundt. Si voleu afegir un toc final que sigui agradable tant per a l'ull com per a la llengua, torneu a coure els pastissos de llimona refredats amb Salsa de Maduixa sense sucre al servir. És una salsa de baies senzilla que es pot fer amb molt menys sucre del que es podria pensar. Es parla meravellosament amb aquest pastís de llimona, un pastís d'aliments d'àngel o un pastís de llima .
Com calmar i sucre una llimona
Els aliments semblen provar millor amb suc de llimona acabat de fer, en lloc d'un suc de llimona embotellat. Recordeu rentar i assecar a fons les llimones abans de cuidar-les.
Pel que fa al sucre d'una llimona, hi ha diverses tècniques, però aquestes dues són les més populars:
- Utilitzant una pressió ferma, rodeu una llimona a temperatura ambient en un taulell diverses vegades abans de tallar a la meitat i esprémer el suc amb una escariadora, a mà o amb una espremedora elèctrica, assegurant-se que no s'obtinguin llavors al suc.
- Escalfeu una llimona a temperatura ambient durant 25 a 30 segons abans de tallar i extreure el suc com es mostra anteriorment.
El que necessitaràs
- 1 caixa Pillsbury Sugar-Free Yellow Cake mix
- 3/4 tassa d'aigua
- 3 ous grans (temperatura de l'habitació)
- 1/3 tassa d'oli vegetal
- Zest de 2 llimones
- Suc de 2
- llimones
- 1/4 tassa de conserves de maduixa (sense sucre)
- 2 tasses de maduixes fresques (llesques)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F. Greix o lleugerament escuma amb spray de cuina 16 mini paelles Bundt i deixeu-les apartar.
- Per a un recipient per a la barreja de bol o barreja de peu, afegiu 1 caixa Pillsbury Sugar-Free Yellow Cake mixta, 3/4 tassa d'aigua, 3 grans ous de temperatura ambient, 1/3 tassa d'oli vegetal, ralladura de 2 llimones i suc de 2 llimones. . Col·loqueu el mesclador a una velocitat mitjana i estimeu durant uns 2 minuts o fins que estigui suau.
- Dividiu la massa uniformement entre els 16 paquets de mini Bundt greixats i coure durant uns 30 minuts. Si no teniu paelles mini Bundt, coure-les en uns pous de pastisseria engrossats durant uns 25 minuts.
- Per un bonic toc final, una vegada que els pastissos de llimona estiguin frescos, podeu tapar-los amb una mica de salsa de maduixa sense sucre al servir.
Salsa de maduixa sense sucre
- Col·loqueu 1/4 tassa de conserves de maduixa sense sucre en una cassola petita a foc mitjà. Remoure fins que les conserves es converteixin en una consistència líquida.
- Agregueu 2 tasses de maduixes fresques tallades i seguiu remenant a foc mitjà durant 4 a 5 minuts. Escalfeu les maduixes i les conserves, tot remenant, fins que es descomponen per formar una salsa. Fa aproximadament 1 tassa de salsa de maduixa.