Recepta de Pollastre Crema de Marsala

Aquesta és una polla cremosa. Marsala està elaborada amb un senzill vi de Marsala i salsa de crema. Fa un menjar fàcil i deliciós amb arròs o fideus.

Aquesta és una alternativa rica i cremosa al fàcil pollastre clàssic de Marsala . O feu un cop d'ull a aquest pollastre de Marsala amb licitacions de pollastre .

El que necessitaràs

• De 4 a 6 meitats de pollastre (tallades a rodanxes o de gruixos de 1/4 a 1/2 polzades)
• Tauler de sal i pebre
• 3 cullerades
• farina per a tot ús
• 2 cullerades
• oli d'oliva verge extra
• 3 cullerades de mantega (dividit)
• 8 unces de bolets (llescat)
• 1/2 tassa de vi de Marsala seca
• 1/2 tassa
• brou de pollastre
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1/2 culleradeta d'alfàbrega de fulla seca
• 1/2 tassa
• crema de batut gruixuda
• 3 cebes verdes (tallades fines)

Com fer-ho

1. Espolvoreu el pollastre lleugerament amb sal i pebre.
2. Dip de pollastre a la farina per revestir lleugerament els dos costats.
3. En una paella gran a foc mitjà-alt, fregui la mantega amb oli. Afegiu el pollastre i salteu-lo durant uns 2 minuts.
4. Gireu i afegiu els bolets a la paella. Continueu cuinant durant uns 2 minuts més, removent bolets ocasionalment.
5. Afegiu-hi el vi de Marsala, el brou de pollastre i el llimona i torneu a cuinar a foc lent.

1. Cuinar a foc lent, sense destacar, durant 5 minuts per reduir lleugerament. Tapa i continua cuinant durant 5 minuts més.
2. Afegiu l'alfàbrega, la nata i les cebes verdes i cuini durant 2 minuts més.
3. Sirve el pollastre Marsala amb espaguetis cuits, linguini o arròs.

Serveix 4

Consells i variacions

• Si t'agrada una salsa més dolça, utilitzeu el vi dolç de Marsala.
• Afegiu tomàquets a rodanxes 5 minuts abans que es faci el plat.

Potser també t'agrada

Salsa de pollastre fàcil amb salsa Veloute

Peixos de pollastre amb crema d'alfàbrega

Turquia Costelles Marsala

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	596
Greix total	38 g
Greix saturat	13 g
Greix no saturat	16 g
Colesterol	128 mg
Sodi	712 mg
Hidrats de carboni	21 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	37 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).