Aquesta recepta de truita per a nens és tan senzilla, volen fer la seva pròpia versió en molt poc temps. Realment no és difícil elaborar una truita excepcionalment bona amb ingredients simples: el truc real consisteix a assegurar-se d'utilitzar la paella adequada (no enganxada o fosa ) i escalfar-la a la temperatura adequada.
Recepta de truita per a nens: consells per a un esmorzar perfecte
Aquesta recepta de truita és senzilla, trucant només per formatge. Però sens dubte pot ser creatiu, afegint qualsevol varietat de carns, verdures i formatges que els seus fills vulguin fer de la truita als seus gustos.
Si els vostres fills estan interessats a participar-hi , deixeu-los trencar els ous i es netegen amb aigua (o podeu substituir l'aigua amb 1 cullerada de llet per a una textura més cremosa i més fluixa), sal i pebre. Mentre que ho facin, mostra'ls com precalentar la paella a foc mitjà perquè la truita es cuini uniformement.
Mantingueu sempre la neteja de la seva espàtula mentre trepitges, com una espàtula desordenada pot significar que la seva truita s'adhereix a la paella. No tingueu por de deixar que els nens tractin de tirar un costat de la truita per sobre de l'altre; es tracta d'una única manera d'aprendre a fer-ho bé.
El que necessitaràs
- 3 ous grans
- 1 cullerada d'aigua
- 1/4 culleradeta de sal kosher
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer
- 1/2 tassa triturada
- formatge cheddar
- Spray de cuina (o mantega)
Com fer-ho
- Ruixeu una paella de ferro o fosa de 10 o 12 polzades amb una capa fina d'esprai de cuina (o deixeu caure 1/2 culleradeta de mantega a la paella i estigueu al voltant) i escalfeu-lo a foc mitjà.
- Barregeu els ous, l'aigua, la sal i el pebre fins que quedin lleugers i tous.
- Quan la paella estigui calenta (però no fumar), aboqui la barreja d'ou.
- A mesura que la truita comença a posar-se, aixeca una vora de la truita amb una espàtula neta i inclineu la cassola per tal que la porció sense tallar de la truita es pugui executar sota i començar a configurar-se. Repeteix el contrari. Si afegiu verdures o carns, feu-ho ara.
- Quan la truita estigui completament a punt, espolvoreu el formatge més de la meitat de la truita. A continuació, doblegueu l'altra meitat de la truita sobre la meitat del formatge.
- Feu lliscar al plat i feu servir immediatament.
Aquesta senzilla recepta és deliciosa emparellada amb només ketchup . Si els vostres fills són més aventurers, intenteu afegir un costat d'una verdura cuita en particular cada vegada que feu aquesta recepta i vegeu com reaccionen. La propera vegada, intenteu afegir aquesta verdura a l'interior de la truita si sembla que us agrada el maridatge.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 849 |
| Greix total | 64 g |
| Greix saturat | 31 g |
| Greix no saturat | 20 g |
| Colesterol | 1.027 mg |
| Sodi | 1,723 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 59 g |