Receptes de mantega de pom de forn

Convertir la poma de poma en una mantega rica i difosa de poma és fàcil quan ho fa al forn. Amb aquest mètode, no és necessari gastar temps remenant i estirat sobre l'estufa. I arribeu a controlar quant (si n'hi ha) el sucre entra a la recepta.

Per fer la mantega de poma necessites poma. Podeu començar amb una botiga comprada, però obtindreu un producte final molt més saborós si comenceu amb la vostra pròpia salsa casolana. Podeu utilitzar la poma de llençol lent o la poma de coure al forn .

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Preescalfeu el forn a 325F (163 C). Combineu tots els ingredients en una gran cassola. Coure durant aproximadament 3 hores.
  2. Revuelva de tant en tant perquè la poma a prop de les vores de la cassola no es cou més ràpid que la salsa al centre. Si només voleu remoure una vegada per hora, això està bé. Si es pot remenar amb més freqüència, eliminarà part del temps de cocció al forn. Això és degut a que l'agitació ajudarà a alliberar la humitat de la poma de poma perquè es condensi més ràpidament la mantega de poma.

La mantega de mantega es mantindrà a la nevera almenys durant un mes o és fàcil de conservar durant més temps.

Poma de mantega de poma:

  1. Ompliu els pots de pinta neta o de mitja pinta (no és necessari esterilitzar els pots per a aquesta recepta) deixant 1/2 polzada de capçal entre la part superior del menjar i els llantes dels flascons. Utilitzeu un ganivet de mantega o una petita cullera per alliberar bombolles d'aire.
  2. Netegeu els llençols dels flascons amb un paper humitejat o una tovallola de roba neta (qualsevol menjar enganxat a les llandes pot evitar un bon segell). Fixeu les tapes de conserves. Procés en un bany d'aigua bullint durant 15 minuts. Ajusteu-vos a la vostra alçada si cal.

Variacions:

Perquè reduir la poma a la mantega de poma concentra el sabor de la fruita, pot ser divertit fer salses de poma varietals i mantegues. Per exemple, podeu fer la mantega Macintosh, la mantega Honeycrisp, etc. Sens dubte, sabreu la diferència!

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 29
Greix total 0 g
Greix saturat 0 g
Greix no saturat 0 g
Colesterol 0 mg
Sodi 0 mg
Hidrats de carboni 8 g
Fibra dietètica 0 g
Proteïna 0 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).