Receptes de postres de xocolata per al dia de Sant Valentí

No hi ha res que digui l'amor: "ho vaig cuinar jo mateix". Impresseu el vostre regal amb una d'aquestes delicioses postres de xocolata.

• 01 de 04

  Pastís de xocolata negra i blanca

  Aquest postre combina dues de les meves coses preferides: pastís de formatge i xocolata. La xocolata blanca i la xocolata negra s'utilitzen per crear un contrast meravellós de color i sabor. Les fitxes de xocolata negra Nestlé Chocolatier funcionen molt bé en aquesta recepta. També podeu tallar una barra de xocolata negra o, si ho preferiu, podeu fer servir xocolata dolça.

• 02 de 04

  Pastís de xai de xocolata amb salsa de cirera i gelat de vainilla

  Els pastissos de xava de xocolata s'anomenen perquè el centre del pastís és una xocolata líquida gruixuda i s'extreu quan es talla, com lava fosa. Aquestes postres sorprenen i, tot i que bastant senzill de fer, impressionaran als vostres convidats. El sabor de la xocolata és intens (especialment si s'utilitza agredolç), així que m'agrada servir amb gelat de vainilla per equilibrar el sabor.

• 03 de 04

  Brownies fudgy

  Delicioses i húmedes, aquests brownies són definitivament per als amants de la xocolata. Densos i rics, aquests brownies són més semblants a la de l' empanada que el pastís.

• 04 de 04

  Pastís de xocolata sense farina amb cresta anglesa

  El pastís de xocolata sense farina és un postre molt bonic. El trobareu al menú de molts restaurants de luxe però és bastant senzill de fer. Més fàcil que la majoria dels pastissos regulars, de fet, perquè si no es cou, tindrà una textura fudgy i bonica a diferència de la sogginess d'un pastís de farina poc cuit. M'agrada servir amb crème anglaise. La vainilla i la xocolata, naturalment, es complementen i s'obté un bon contrast en temperatures i textures.