Rellenar de quinoa vegetariana

Aquesta Acció de Gràcies , proveu una recepta única de farcit de quinoa vegetariana que gaudiran tota la família. Amb totes les herbes i sabors tradicionals d'embotició, aquest farcit de quinoa fa olor celestial mentre es torra al forn, a més té la bonificació afegida d'afegir proteïna de gra sencer a la seva carta d'Acció de Gràcies vegetariana o vegana . Si segueix una dieta vegana, assegureu-vos d'utilitzar margarina vegetariana en comptes de mantega per fer aquesta recepta vegana.

Encara no hi ha acció de gràcies? Qui diu que haureu d'esperar tot l'any per als vostres aliments favorits per a la comoditat, de totes maneres? Mantingui aquesta recepta a mà per un simple plat lateral per a qualsevol àpat quan tingui quinoa sobrant a la mà.

El que necessitaràs

• 1 tassa
• quinoa
• 4 1/2 tasses
• brou vegetal
• 2 fulles de llorer
• 1 ceba groga, cortada en cubs
• 1 api de costella, picat
• 2 dents d'all, picats
• 1/2 tassa
• seitan , petit picat (opcional)
• 1/2 tassa de bolets en rodanxes
• 2 cullerades de mantega o
• margarina vegana
• 1 culleradeta de farigola
• 1/2 culleradeta de sàlvia
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/4 culleradeta de pebre negre
• 6 rodanxes de pa sec i pa torrat, cub
• 1/2 tassa de nous picades o pecans

Com fer-ho

1. En una cassola mitjana, cuinar la quinua en 2 1/4 tasses de brou de verdures i llorer fins que s'acabi, uns 15 minuts. Traieu les fulles de llorer.
2. Preescalfeu el forn a 375 graus.
3. En una paella gran, salteu cebes, api, seitan i all en mantega o margarina vegana fins quasi suau. Afegiu els bolets i escalfeu uns minuts més, fins que les cebes siguin clares i els bolets siguin suaus.
4. Afegiu la farigola, el salvia, la sal i el pebre, remenant-ho ràpidament per tal de cuinar lleugerament i torrar les espècies.

1. Reduïu la calor fins a baixos i afegiu pa cuit i nous, remenant per combinar bé.
2. Afegiu més brou vegetal fins que el pa estigui ben humit.
3. Afegiu quinua i lliscament suaument per combinar bé.
4. Traslladeu-vos a una cassola o plat per coure i coure a 375 F durant 30 a 35 minuts.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	221
Greix total	10 g
Greix saturat	1 g
Greix no saturat	2 g
Colesterol	0 mg
Sodi	662 mg
Hidrats de carboni	27 g
Fibra dietètica	4 g
Proteïna	8 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).