Tomàquet de formatge guisat negre

Els pèsols d'ulls negres també es coneixen com cowpeas, i són sorprenents, plens de beneficis ecològics, agrícoles i nutricionals. En realitat són un fesol, no un pèsol, i estan disponibles secs, congelats i enllaunats.

Proveu aquest dipòsit d'ulls negres amb formatge i pebrots picants, juntament amb pèsols i condiments d'ulls negres. També podeu afegir cuaixos, que són d'alta fibra, a sopes, amanides i guisats.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. En una cassola mitjana a foc mitjà i baix, fondre la mantega.
  2. Afegiu la ceba picada i salteu fins que estigui daurada; Afegir all i cuinar durant 30 segons més.
  3. Gireu el foc a baix i afegiu el formatge, remenant fins que es fongui. Afegiu els pèsols d'ulls negres, el jalapeño picat i els chiles verds.
  4. Cuini durant 5 minuts, remenant constantment.
  5. Tasteu i afegiu sal i pebre al gust. Servir calent en una olla lenta o en un plat fregit.

Més Dip Dipòsit de pèsols i ulls negres