Top 4 receptes d'espàrrecs a la graella

Just a temps per a la primavera, quan les graelles s'acomiaden, els espàrrecs apareixen i ens brinda una gran oportunitat per omplir les verdures. Els espàrrecs són perfectes per a la graella. Mantingueu els talls perpendiculars a les graelles de cuina, col·loqueu-los a foc alt i, amb cura, feu-los un rodet ocasional. Els espàrrecs es poden retallar a tan sols cinc minuts per tastar la perfecció amb la quantitat correcta de cruixit.

• 01 de 04

  Espàrrecs envasats amb cansalada espàrrecs amb salsa de formatge blau Chipotle

  Busqueu un aperitiu fàcil però elegant que es garanteixi des de la graella fins al plat en 5 minuts? A continuació, no busqueu més. Aquestes peces d'espàrrecs estan embolicades en cansalada, a la planxa i servides amb una saborosa salsa de formatge blau xipotle. La recepta sencera requereix quatre ingredients i un conjunt de pinxos.

• 02 de 04

  Prosciutto d'espàrrecs embolicats

  Embolicat en prosciutto i escalinat amb oli d'oliva infós d'all, aquestes espàrrecs d'espàrrec van des de la graella a un plat en 4-6 minuts.

• 03 de 04

  Espàrrecs blancs amb llavors de sèsam torrat i crema d'alls-soja

  Els espàrrecs blancs segueixen guanyant popularitat als Estats Units, però ha estat un llarg temps favorit a Europa. A diferència de la varietat verda, la majoria solen veure, aquestes es cultiven en un ambient sense llum que provoca una falta de fotosíntesi que li dóna un color clar. Sigui quina sigui la raó científica, els espàrrecs blancs són una prova obligada. Aquesta recepta requereix una crema fàcil d'all, crema de soja, llavors de sèsam torrat i ceba verda picada, amb una llamarada d'inspiració asiàtica.

• 04 de 04

  Asparagus calents i amanida de tomàquet

  Una saborosa amanida calenta que funciona bé amb qualsevol tall de carn. Els tomàquets i els espàrrecs són a la planxa i llançats amb alls, mostassa i balsàmics.