El farigola és una de les herbes culinàries més conegudes i àmpliament utilitzades. És molt fàcil de créixer i es troba comunament com a planta decorativa i funcional en molts jardins domèstics.
Trobareu farigola amb un sabor benvingut a,, polls,, i plats de carn, i fins i tot.
El farigola és un ingredient essencial en el ram de garni , així com un ingredient principal en el caríssim licor benedictí.
Varietats de farigola
Un membre de la família de la menta, la farigola és un arbust perenne perenne, les tiges de les quals de vegades són llenyoses, cobertes de fulles petites, de color gris verd a verd.
Les seves petites flors, de dues fulles, tenen un color de fruites de palla pàl·lides de color rosat a morat i d'ós quadruplet. Tota la planta és aromàtica.
Hi ha més d'un centenar de varietats de farigola, amb el més comú és Garden Thyme i Limon Thyme. Els molts tipus són tan propers, sovint són difícils de diferenciar.
El farigola de llimona té una fragància de llimona lleugerament més pronunciada, particularment bona. Totes les varietats de farigola són altament atractives per a les abelles.
La mel de les abelles que s'alimenten del nèctar de la flor de farigola és una delícia gourmet.
No obstant això, curiosament, els insectes són repel·lits per la farigola. Feu una tassa de te de farigola, poseu-la en una planta de senyor i esprai per les portes i finestres a l'estiu per repel·lir els insectes.
Més sobre receptes de farigola i tomàquet:
• Selecció i emmagatzematge de farigola
• Varietats i fets de farigola
•
•
Llibres de cuina
| • | Mescles d'herbes i matèries especiades |
| • | L'Enciclopèdia Contemporània d'Herbes i Espècies |
| • | La Bíblia de Spice and Herb |
| • | Herbes i espècies: la referència del xef |