Receptes i Consells de cuina per a les talls més populars de Steak
No importa quina és la temporada, hi ha alguna cosa sobre l'atractiu de la boca d'una bistec xerraire en una cassola o a la graella que és difícil d'igualar. Però en algun lloc del camí, aquest deliciós tall pot arribar a ser un desastre sense sabor. Aquesta col · lecció de receptes, juntament amb una guia de tall de carn, us ajudarà a aconseguir la perfecció de carn a tot arreu.
Aquesta llista es calcula i compara alguns dels talls de bistec més populars d'Amèrica. Tots tenen els seus punts forts, i si es cuinen correctament, no podeu equivocar-vos amb cap d'ells. Aquestes comparacions poden ajudar-vos a triar el tall perfecte la propera vegada que planifiqueu un sopar de carn.
En aquesta recepta s'utilitzen xips de pell sense desossar (també anomenats "steak"), però es poden substituir altres filets com el filet o el filet. La Salsa de Gorgonzola es pot fer per endavant i es pot emmagatzemar hermèticament a la nevera fins a 3 dies. Porteu-lo a la temperatura ambient abans de servir.
Els bistecs de bou són tendres i deliciosos, però aquesta amanida seca pot donar qualsevol tipus de steak. Feu un gran tros de fregar seques i emmagatzemeu-vos hermèticament en un lloc sec i fresc.
El bistec és un tall relativament econòmic de carn que es beneficia del marinat. L'embotit d'alls de llimona afegeix un aixecament de sabor a la carn més que actua com a licoritzant. A més, he inclòs algunes variacions de marinada a continuació, incloent el gingebre asiàtic, la barbacoa, el farigola fresca i la mostassa picant.
05 de 06
Easy Steak Fajitas The Picture Pantry / Getty Images Les fajitas de carns són ràpides i fàcils de muntar. Marinating the flank steak de la nit a la nit ho fa tendre i saborós. Es tracta d'un plat divertit per servir perquè tothom pot fer el seu propi ús amb els ingredients que triï.
Aquesta recepta de filet de vedella a la graella "sal i pebre" és tan senzilla perquè els condiments són tan simples. El filet de llagostí és un sucós i saborós tall de carn de boví que no cal fer massa per degustar.