El formatge parmesà i els tomàquets destaquen per a aquesta carn saborosa de carn mòlta i salchicha italiana.
Servir el caramel amb patates triturades i mongetes per a un sopar familiar.
El que necessitaràs
- 1 lliura de carn mòlta extra-magra
- 1/2 lliura de xoriço italià, esborrar retalls, aproximadament 2 a 3 enllaços
- 1 gran
- ou, lleugerament batut
- 3/4 tassa de molles fines de pa de multa fina
- 1 pot (14,5 onces) de tomàquets en cubs,
- dividit
- 1/2 ceba petita, picada finament
- 2 dents d'all, picats
- 1/2 pebrot verd o vermell picat finament
- 1 1/2 cullerades d'alfàbrega de fulla seca
- 1 culleradeta d'orenga de fulla seca
- 1 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
- 3/4 tassa de formatge parmesà fresc triturat
Com fer-ho
- Oli lleugerament un pa de 9x5x3 polzades. Escalfeu el forn a 375 F.
- Combineu la carn de vedella, xoriço, ou i pa ratllat en un bol gran.
- Picar els tomàquets o el pols en un processador d'aliments.
- Poseu la meitat dels tomàquets en la barreja de carn, juntament amb la ceba picada, l'all i el pebrot. Afegiu l'alfàbrega, l'orenga, la sal, el pebre i el formatge. Barrejar fins que estigui barrejat.
- Empaquetar la barreja de carn a la paella.
- Cuinar durant 1 hora.
- A dalt amb els tomàquets en cubs restants i coure durant uns 15 o 20 minuts més.
- Deixeu descansar uns minuts; trasllat a un plat i llesca.
Serveix de 4 a 6 anys.
Potser també t'agrada
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 509 |
Greix total | 26 g |
Greix saturat | 10 g |
Greix no saturat | 13 g |
Colesterol | 249 mg |
Sodi | 690 mg |
Hidrats de carboni | 25 g |
Fibra dietètica | 3 g |
Proteïna | 42 g |