Com fer salsitxa de salsa del sud

Els meridionals solen menjar aquesta salsa sobre galetes tallades, però és deliciós amb qualsevol menjar.

És una salsa cremosa, molt simplement elaborada amb salsitxes (i els seus gebrats), farina i llet. La sal i un munt de pebre negre recentment mòlt afegeixen més sabor.

Utilitzeu una salchicha d'esmorzar suau, calenta o salvia en aquesta recepta. Proveu la nostra recepta de salchicha casolana de xoriço o de xoriço de gall dindi !

Dificultat: Fàcil

Temps necessari: 20 minuts

Què necessites

Heus aquí com

Cuinar salsitxa en una paella intensa. Traieu la salchicha amb una cullera ranurada. Fixeu-vos algunes de les salchichas a un costat per afegir-les a la salsa més tard i refredar la salchicha restant per a un altre ús.

Traieu tot, però de 2 a 3 cullerades de guisat de salchicha de la paella.

A foc mitjà, remoure 3 cullerades de farina al greix. Revuelva constantment fins que el roux estigui lleugerament daurat, uns 5 minuts.

Remenant constantment, aboqui 1 tassa de llet regular.

Condimentar amb sal i pebre.

Continueu removent fins que la salsa estigui espessa.

Si ho desitja, afegiu una mica o tota la salsitxa a la salsa.

Serviu la salsa sobre galetes dividides , sémola o puré de patates, o aboqui-la en un recipient de bol o salsa i serviu al costat.

Consells:

Potser també t'agrada

Galetes de mantega de mantega meridional

Sour Cream Gravy

Gravy Foolproof - Sense Drippings

Pan Gravy