Els talls foscos de pollastre són econòmics, humits, tendres i sucosos; aquí hi ha receptes ràpides i fàcils que comencen amb les cuixes de pollastre. Recordeu que hem après a How to Cook Beef aquells músculs que més usen els animals amb més freqüència tenen més mioglobina i són de color més fosc? Les cuixes de pollastre cauen en aquesta categoria, per la qual cosa es diuen "carn fosca". La carn té més sabor i més greix que els pits de pollastre , de manera que són una excel·lent opció per a qualsevol recepta de pollastre .
I vostè pot comprar cuixes que ja estan desossades i de pell, per una ràpida preparació ràpida.
Les cuixes de pollastre dels ossos s'han de cuinar a una temperatura interna de 170 graus F en un termòmetre llegit instantani. Les cuixes de pollastre desossades s'han de cuinar a una temperatura interna de 165 graus F en un termòmetre de lectura instantània. El sabor de les cuixes de pollastre, encara que més intens que els pits, es complementa amb gairebé qualsevol cuina ètnica.
Gaudeix d'aquestes receptes fàcils per sopar aquesta setmana.
Comenceu amb les cuixes de pollastre
- Crockpot Honey Chicken
M'encanta la combinació de pollastre amb fruita seca. Aquesta senzilla recepta utilitza només cinc ingredients. - De pollastre i vegetals
Aquesta recepta de sofregit super fàcil de cinc ingredients es pot adaptar als gustos de la vostra família. Utilitzeu qualsevol combo vegetal que vulgueu, sempre que es tallin aproximadament en les peces de la mateixa mida. - Crockpot de pollastre i patates dolces
Aquesta recepta de cuina lenta i súper fàcil és molt bona per a vosaltres també.
- Miel de mostassa Cuixa de pollastre
Les cuixes de pollastre es couen uns 20 minuts a sobre de la seva estufa. Aquesta recepta saborosa també és molt econòmica. - Fajitas de pollastre
Aquesta recepta especiada és deliciosa, embolicada en truites de farina amb aroma temperat amb formatge ratllat de Pebre vermell. - Sandvitxos de pollastre toscà
M'encanta aquesta recepta: el pollastre ricament aromatitzat és l'ompliment perfecte dels entrepans de focaccia.
- Llom de llimona Cuixes de pollastre
Arribeu a sopar a la taula en menys de 45 minuts. Aquest àpat senzill i ràpid és ple de sabor fresc. - Lemon Tarragon Scalloppini
Aquesta recepta perfumada utilitza petites cuixes de pollastre sense pell desossades i es cuina en qüestió de minuts. - Pollastre dolç i picant
Aquesta combinació inusual de salsa de barbacoa i salsa agredolça és meravellosa, jugant amb el ric sabor del pollastre. - Salsa de pollastre curri
Les pomes, cebes, bolets i pols de curri són els ingredients secrets d'aquest deliciós sopar de pa de pessic. - Coq au Vin
Aquest plat francès clàssic és el millor fet amb carn fosca. Les verdures fresques i la salchicha especiada complementen el pollastre tendre i sucós.