Crema de condimentació casolana de Chesapeake Bay

Aquesta barreja d'espècies , similar al condiment d'Old Bay, és una addició de sabor a tot tipus de mariscs. Si es menja marisc regularment, multipliqueu aquesta recepta tant com vulgueu i mantingueu-la a mà en un contenidor hermètic i hermètic. Marylanders acaba d'adorar aquesta barreja i posar-la en tot, des de marisc, per a la qual està destinat, a la pizza, amb moltes opcions entre aquests dos extrems.

Aquesta recepta es pren de "Simply Shrimp: 101 receptes per a tots els mariscs preferits" de Rick Rodgers.

El que necessitaràs

• 2 culleradetes de sal
• 1 culleradeta de pebre vermell
• 1 culleradeta de llavor d'api (terra)
• 1 culleradeta de pebre vermell (dolça hongarès)
• 1 culleradeta de mostassa seca
• 1 culleradeta de pebre negre mòlt
• 1 culleradeta de fulla de llorer
• 1/4 culleradeta de pebre vermell mòlt
• 1/4 culleradeta de gingebre mòlta
• 1/4 culleradeta de nou moscada ratllada
• 1/4 culleradeta de cardamomo mòlta
• 1/4 culleradeta de canyella mòlta

Com fer-ho

1. En un petit recipient de mescles, remeneu sal, pebre vermell, llavor d'api, pebre vermell , mostassa , pebre negre, llorer, pebre vermell , gingebre , nou moscada , cardamom i canyella fins que estigui ben combinat.
2. Emmagatzemi aquesta barreja de condiment en un recipient ben cobert a temperatura ambient fresca en un lloc fresc i fosc. Si bé és millor utilitzar aquesta barreja de condiment de Chesapeake Bay durant un mes per conservar la seva frescor, es mantindrà indefinidament si s'emmagatzema correctament.

Usos per a la condiment de Chesapeake Bay

Com s'ha dit anteriorment, el condiment de Chesapeake Bay és meravellós en els mariscs, i aquest és el seu ús número 1. Els altres usos més comuns per a aquesta barreja de condiment són el blat de moro a la panotxa i les crispetes de blat de moro. Però hi ha molts altres usos per a aquesta saborosa barreja de condiment. Només expliqui els camins.

• Ales de pollastre
• Ous diabòlics
• Pollastre a la graella
• Pollastre fregit
• Sandvitxos de pollastre fregit fregit, esquitxat a la part superior
• patates fregides
• Patates al forn cuites
• Qualsevol sopa cremada
• Macarrons amb formatge
• Salses de pasta
• Marys sanguinis
• Patates Scalloped
• A l'ou, l'amanida de pollastre, gambeta, tonyina i patata
• Galetes
• Broquetes al vapor
• Mongetes verdes al vapor

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	11
Greix total	0 g
Greix saturat	0 g
Greix no saturat	0 g
Colesterol	0 mg
Sodi	1,571 mg
Hidrats de carboni	2 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	0 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).