Aquest estofat de vedella es condimenta amb tomàquets i vi negre, però el brou de carn es pot substituir pel vi. Les rebosteria són super fàcils de fer amb barreja de galetes i herbes seques.
Si no teniu barreja de pastisseria de galetes, utilitzeu aquesta recepta bàsica per a les restes de massa petita .
Receptes relacionades
El que necessitaràs
- 2 lliures de filet de carn o carn de guisat magra
- 2 cullerades d'oli
- 4 pastanagues mitjanes (tallades en rodanxes de 1 polzada)
- 4 cebes mitjanes (tallades en trossos)
- 4 patates mitjanes (tallades en cubs d'1 polzada)
- 1 brou de vedella condensada
- 2 tasses d'aigua (bullint)
- 3/4 culleradeta de salsa Worcestershire
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 pebre saltejat
- 4 claus (senceres)
- 3 cullerades de farina
- 3 cullerades d'aigua (fred)
Com fer-ho
- En un crockpot de 3 1/2 a 6 quarts, combineu estofat de carn de res, pastanagues, api, ceba, tomàquet, bolets, vi o brou de carn, sal, farigola, mostassa i pebre.
- Cobrir i cuinar a foc lent durant 8 a 10 hores, (o alt durant 4 a 5 hores) o fins que les verdures i la carn siguin tendres.
- Combina aigua i farina; agitar gradualment la barreja de vedella.
- Per a les pastes de blat de moro, barreja la barreja de forn, farigola, sàlvia i romaní. Revuelva la llet fins que s'hidri. Deixar la massa per cullerades a la barreja de guisat de carn calenta. Tapa i cuini a ALTA durant 25 o 35 minuts o fins que es posi net un pal de dents inserit al centre de les restes de pastissos.
Vegeu també
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 354 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodi | 512 mg |
| Hidrats de carboni | 20 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 36 g |