Família Postres noruecs preferides

01 de 06

Tia Mary Krumkake

Abans de tots els meus ulls blaus, parents roses (vius i morts) arriben a aconseguir-me ... aquí hi ha una característica que se centra en el meu patrimoni noruec. Vaig rebre les receptes Fattigman i Krumkake de la meva tia Mary. És la reina original de les postres de la família. Quan estava creixent sempre esperava per restes de puré de patates. El pare va fer de Lefse l'endemà per esmorzar. També va ser famós pel seu Julekake.

Gaudeix i UFF-DA !!

Krumkake a la casa de la meva tia Mary es diu "Galetes d'àvia" dels meus cosins. No crec que hi hagi hagut una reunió familiar sense una llauna d'aquests trobats a prop.
Krumkake

02 de 06

Fattigman - Pour les galetes d'home

Fattigman (futty-mun) és una massa en forma de diamant fregit i esquitxat de sucre en pols. Vostè podria utilitzar el ganivet per tallar la massa o utilitzar aquest tallador de Norpro.
Fattigman

03 de 06

Julekake - Pa de Nadal

No va passar un Nadal sense que el meu pare faci Julekake per a la mare i per a mi. El millor servit torrat lleugerament i estès amb mantega real. No es preocupi, Julekake és més com un saborós pa d'esmorzar que el pastís de fruites. Solen fer el meu amb fruites confitades sense les panses.
Julekake

04 de 06

Lefsa - Pancakes de patata

Quan era nen, espero que ens quedem amb restes de puré de patates perquè el meu pare faci Lefsa l'endemà. Lefsa és una truita de patates noruega que és una cruïlla entre un pa cruixent i un pa pla.
Recepta de Lefsa

* Les nostres patates picades no eren en realitat "restes". La mare farà patates més purées. El pare esgotaria el que necessitava abans de condimentar les patates.

05 de 06

Cookies noruecs de mantega

Buscant una simple recepta de galetes noruega per compartir amb els companys, la meva filla va trobar aquesta recepta. Es tracta d'una galetes de mantega senzilla però saborosa amb una cirera marràsica al mig.
Cookies noruecs de mantega

06 de 06

Galetes de luxe elegant

Les galetes Rosette s'han gaudit en moltes cases escandinaves. Són una versió més divertida de Fattigman. Un ferro rosat calent es submergeix en una massa de galetes líquida. A continuació, el ferro cobert de pasta es submergeix en greixos bullint. Una vegada en el greix, la massa de galetes s'allibera del ferro, i es cou fins que es lleugerament marró.
Rosette Cookie Recipe

Treballa amb les vostres habilitats de forn
Com es couen i es couen farines
Realització de pastissos bàsics
Confecció de gelat de mantega
Frosting a Cake
Com cuidar els cecs
Fer una escorça de gelatina
Fer un pastís d'Apple
Fer gelats
Fer pa ràpid
Fer pastissos de pastís de conserva
Com fer galetes de gota