Aquest baix contingut en greix, un baix contingut sòdic, el cuiner saludable Crockpot Beef Stew està ple de sabor. És molt senzill de fer. L'únic treball que realment cal fer és tallar la carn en cubs i tallar les cebes i l'all. Tots els ingredients només es barregen a la cuina lenta i cuinats.
Aquesta és la recepta perfecta per començar cuiners . Si no esteu segur de les vostres habilitats, podeu demanar-li al carnicero que tregui la carn o que pugueu comprar carn que ja ha estat cubit a la majoria de les botigues de queviures.
Certament, podeu afegir més verdures a aquesta recepta. Alguns fongs a rodanxes, ja siguin frescos o enllaunats, serien deliciosos, com ho faria algun carbassó picat o blat de moro gelat. Podríeu afegir unes patates de or de Yukon picades o russet i ometre la pasta si ho desitgeu. Una de les coses boniques sobre receptes com guisats i sopes és que són tan tolerants. Això vol dir que pots jugar amb ells i encara estaràs deliciós.
Si el guisat no és prou gruixut quan és el moment de menjar, podeu afegir unes cullerades o dues de blat de moro barrejat amb 1/4 tassa d'aigua. Remoure'l al estofat, després tapar la cuina lenta i cuinar a l'alçada durant 10 o 15 minuts o fins que la mescla estigui espessa. La pasta hauria d'absorbir prou líquid que l'estofat tindrà una textura agradable. Serviu amb pa de pessic i una amanida verda per a un sopar fantàstic.
El que necessitaràs
- 1-1 / 2 lliures per a filet (tallat en cubs de 1-1 / 2 ")
- 2 cullerades de farina
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de pebre
- 1/2 tassa de vi negre o brou de carn
- 2 tasses de baix brou de vedella de sodi
- 2 (14 onces) llaunes de tomàquet en cubs (italià condimentat, sense detergència)
- 3 dents d'all (picats)
- 1 ceba (picada)
- 2 tasses de pastanagues
- 1 (9 oz) paquet de beixos verds congelats (descongelats)
- 9 unces de fettuccine (fresc tallat per la meitat)
Com fer-ho
- Llençar la carn de vaca amb la farina, la sal i el pebre, i col·loqueu-la amb una llimona de 3 1/2 quarts o més.
- Afegiu el vi vermell o el brou de carn, el brou de la carn, els tomàquets en aujat, l'all, la ceba i les pastanagues i barregeu bé.
- Cobriu la cuina lenta i cuini a foc lent durant 8-9 hores fins que la carn sigui tendra.
- Remull les mongetes verdes i la pasta. Augmenteu la calor a l'altura i cobreixi el crockpot. Cuini durant 10-13 minuts més fins que la pasta estigui tendra.
- Si teniu un crockpot nou, més calent, cuini a foc baix durant 6-1 / 2 a 8 hores fins que la carn sigui tendra, a continuació, afegiu-hi la pasta i els fesols.
- Serviu immediatament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 737 |
| Greix total | 21 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 144 mg |
| Sodi | 954 mg |
| Hidrats de carboni | 72 g |
| Fibra dietètica | 18 g |
| Proteïna | 66 g |