Aquesta pastís de formatge d'arròs porta records de viatges a Canadà per visitar amb familiars. Sempre vam anar a casa amb un galó de xarop d'auró celestial.
Les nous ben picades van bé amb el sabor d'auró, però les mongetes poden ser substituïdes. O deixeu les femelles fora si la família no els importa.
Gaudiu de la planxa de pastís de formatge fresc o feu que la crema d'auró o crema d'auró s'assequi a rodanxes. Un pastís de mantequilla o una salsa de caramel comprada i càlida també seria fantàstica en aquest pastís de formatge.
El que necessitaràs
- Per a l'escorça:
- 2 tasses de migas de formatge de graham
- 1/2 tassa de nous (picades)
- 1/4 tassa de sucre morena (envasada)
- 6 cullerades de mantega (fosa)
- Per al farciment:
- 4 paquets de 8 oz de crema de formatge (temperatura ambient)
- 1 tassa de xarop d'auró (grau B o ambre fosc)
- 4 ous grans
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 3 cullerades de farina de propòsit
- 1/2 tassa de crema pesada
- Per a la publicació:
- Opcional: salsa de crema d'auró (enllaç a sota)
- Opcional: crema batuda
Com fer-ho
Escalfeu el forn a 350 F (180 C / Gas Mark 4) ..
Emboliqui els costats i els costats d'una motxilla de 10 polzades amb doble capa de paper d'alumini.
En un processador d'aliments, tritureu les molles, les nous i el sucre marró junts fins que estiguin bé. En un recipient, combineu la barreja amb la mantega fosa fins que quedi barrejada. Premeu a la part inferior de la paella de ressort. Cuinar durant 10 minuts.
Mentrestant, prepareu el farcit. En un recipient de mescla gran amb un mesclador elèctric a velocitat mitjana, vèncer el formatge crema fins que estigui suau.
Barrejar en el xarop d'auró. Afegiu els ous d'un en un, barrejant bé després de cada afegit. Barrejar en vainilla, farina i nata fins que només es barregi. No superes.
Aboqui el formatge de formatge crema en l'escorça preparada. Col·loqueu la cassola en una cassola gran i poseu-la al prestatge al centre del forn. Aboqui aigua bullint al pa torrat fins a la meitat del costat de la pastís de formatge. Torneu a coure durant 1 hora i 15 minuts, o fins que estigui fixat, però encara una mica nerviós al centre.
Enfríeu completament a la cassola en un bastidor. Refrigerar el pastís de formatge fresc, cobert durant almenys 4 hores.
Traieu cuidadosament els costats de la paella.
Serviu amb Crema Batuda d'Arce i pluja amb Salsa d'Arce , si ho desitja, i adorneu amb nous picades.
Potser també t'agrada
Recepta de xocolata xocolata alemanya
Mini Canning Jar Praline Cheesecakes
Pastís de formatge acabat de fruites clàssiques
Gràfic de mesura ràpida i de conversió de temperatura
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Greix total | 32 g |
| Greix saturat | 17 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodi | 342 mg |
| Hidrats de carboni | 33 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 7 g |