Aquesta recepta de pollastre d'albercoc kosher és tan senzilla i tan bona que ràpidament es convertirà en la recepta de menjar de Shabbat a la seva família.
És un plat saucy prou humit per servir el dia després de la seva cocció, perfecte per al Shabat, i tan fàcil de preparar. També fa un bon sopar per a les nits de setmana ocupades.
Simplement barregeu la marina al matí i deixeu que el pollastre marinera a la nevera tot el dia. Quan arribeu a casa del treball, deixeu anar el plat al forn i prepagueu els vostres costats favorits o ajudeu a fer tasques, a la bugaderia o a qualsevol quantitat mentre espereu que cuini el pollastre.
El que necessitaràs
- 1 (3 1/2 lliures) de pollastre (tallat en vuitens, esbandit i plec en sec)
- 2 cullerades de pebre vermell (més o menys segons sigui necessari per a cobrir pollastre)
- 1/2 tassa de melmelada d'albercoc
- 1/2 tassa de maionesa
- 1 culleradeta d'all en pols
- 1/2 culleradeta de pebre
Com fer-ho
- Oli un plat de forn de 13x9x2 polzades o de mida similar. Arregleu les peces de pollastre en una sola capa del plat, i espolvoreu generosament amb el pebre vermell.
- En un bol petit, barregeu l'embotit d'albercoc, la maionesa, l'all en pols i el pebre. Aboqui la salsa uniformement sobre el pollastre.
- Tapa la cassola de forn amb paper d'alumini, col·loqueu-la a la nevera i deixeu que el pollastre marines durant unes hores o durant la nit.
- Escalfeu el forn a 350 F / 180 C. Col·loqueu el forn de coure al forn i cuide el pollastre durant 45 minuts. Descobreixi el plat i couse durant uns altres de 30 a 45 minuts, o fins que el pollastre estigui lleugerament daurat i cuit.
- Serviu immediatament.
Feu-ho com a menjar
- Per a un àpat de la nit, rosteix unes patates al forn mentre el pollastre es cuina, i fa aquestes mongetes verdes ràpides amb pecà i xarop de ceba .
- Si voleu oferir una selecció més àmplia de costats per a un sopar o festa de Shabbat, proveu aquest rossita d'arc de Sant Martí , alguns deliciosos bròquil rostit amb gingebre i cuscús israelià amb cireres i pinyons.
- Per postres, oferiu un espectacle multitudinari com el pastís de xocolata Pareve .
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 749 |
Greix total | 49 g |
Greix saturat | 12 g |
Greix no saturat | 17 g |
Colesterol | 229 mg |
Sodi | 2.650 mg |
Hidrats de carboni | 2 g |
Fibra dietètica | 0 g |
Proteïna | 70 g |