L'espinac congelat cuit, el pollastre i l'equip de pernil tallat en rodanxes en aquesta saborosa cassola.
Receptes relacionades
Cassola fàcil de pollastre i bròquil
Pollastre i galetes casolans
El que necessitaràs
- 2 paquets (10 unces cadascun) espinacs picats congelats
- 4 cullerades de mantega,
- dividit
- 1 clau
- all, picat i picat
- Dash seca
- alfàbrega
- Dash ground
- farigola
- 4 cullerades
- farina de tot ús , dividida
- 1/3 de tassa
- mitja meitat o batut
- 5 tasses de pollastre cuit, tallat a rodanxes o en cubs
- 3/4 tassa
- mitja meitat o batut
- 3/4 tassa
- brou de pollastre
- Sal i pebre
- 6 pernil serrell fi
- 1 tassa de formatge parmesà ratllat
Com fer-ho
- Cuini els espinacs d'acord amb les instruccions del paquet, escórrer bé.
- En una paella, es fonen 1 cullerada de mantega; Afegiu l'all picat, l'alfàbrega i la farigola. Cuina a foc mitjà-baix, remenant constantment durant uns 5 minuts.
- Afegiu 1 cullerada de farina i combineu bé. Afegiu 1/3 tassa de meitat i mitja i l'espinacs; Cuini a foc lent durant 5 minuts, remenant constantment.
- Col·loqueu la barreja d'espinacs al fons d'una cassola lleugerament mantega de 2 quarts o plat. Tapa amb rodanxes de pollastre cuites.
- A foc mitjà-baix, fregui 3 cullerades de mantega i fregui 3 cullerades de farina restant fins que estigui suau.
- A poc a poc remoure 3/4 trossos de mitja meitat i 3/4 tassa de brou de pollastre; Continueu cuinant i remenant fins a engrossir. Condimentar a gust amb sal i pebre.
- Tallar pernil tallat a tires. Afegiu a la salsa i aboqui el pollastre.
- Cobreix-ho tot amb formatge parmesà ratllat.
- Coure a 400 F durant 20 minuts o fins que el formatge estigui lleugerament daurat.
Serveix 6.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 477 |
| Greix total | 29 g |
| Greix saturat | 13 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 112 mg |
| Sodi | 921 mg |
| Hidrats de carboni | 19 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 35 g |