El martell de vellut cau a la categoria de begudes mixtes cremades, juntament amb receptes populars com el rus blanc i el fang . És una barreja de licors de taronja i cafè, que és inusual però funciona bastant bé.
Aquesta és una beguda que ha existit durant algun temps, encara que ja no té la notorietat de moltes de les seves contraparts. Probablement sortia dels anys 70 i 80 quan les cremes cremoses eren tota la ràbia. És fàcil de recordar perquè els tres ingredients s'aboca en quantitats iguals i que realment no es necessita barreja.
Si esteu buscant una beguda senzilla que és una mica fora del normal, aquesta recepta retro és una bona opció.
El que necessitaràs
- 2 unces
- Licor de taronja Cointreau
- 2 unces
- licor de cafè
- 2 unces
- meitat i meitat (o crema lleugera)
Com fer-ho
- Aboca els licors en un got de vidre d'alta velocitat ple de gel .
- Cobreixi suaument amb la meitat i la meitat o la crema.
Variacions
Amb el pas del temps, el martell de vellut ha vist algunes adaptacions. Tot i que la Cointreau i la crema s'han mantingut constants, algunes receptes són específiques sobre el licor de cafè o la substitueixen completament.
Kahlua pot ser el licor de cafè més conegut, però el martell de vellut es fa típicament amb Tia Maria. Tots dos tenen una base de rom i utilitzen grans de cafè i vainilla per obtenir el sabor, pel que són molt similars.
És un assumpte personal i segurament podeu prendre aquesta beguda amb qualsevol altre licor de cafè .
De vegades, un licor de xocolata se substitueix per l'opció del cafè. La combinació de xocolata i taronja és tan deliciosa i la trobem a vegades en còctels com la xocolata i el martini de taronja . Molt sovint, es prefereix crema de cacau sobre els licors de xocolata més cremós.
Combina-ho
Mentre que el martell de vellut és molt saborós a les roques, també és una barreja digne per a la liquadora . Crea un batut boozy amb un sabor molt intrigant i fins i tot algunes persones agreguen un tret de brandi.
Hi ha dues maneres d'abordar aquest. El primer és simplement abocar els tres ingredients en una liquadora amb una tassa de gel. L'altra opció, molt més cremosa, és saltar la crema i afegir una cullera o dos de gelat de vainilla. Utilitzeu més gelats si t'agrada una batuda més gruixuda i menys per obtenir una consistència més fina.
Què tan fort és el martell de vellut?
El martell de vellut sembla una beguda innocent perquè està feta de licors dolços, que solen tenir un contingut d'alcohol més baix. Tanmateix, Cointreau és en realitat un 40% d'alcohol per volum (80 proves) de licors, el que fa tan fort com la majoria dels rom, vodkas i whisky . Per això, la beguda pot no ser tan lleugera com vostè pensa.
De mitjana, el martell de vellut ha de tenir un pes aproximat d'un 18 per cent d'ABV (36 proves) . No és la beguda més forta, però tampoc és la més feble. El sabor dolç i cremós també pot enmascarar l'alcohol, per tant, és millor fer-ho amb aquest.