Cada estiu tenim quilos i quilos de carbassó per fer servir. El delicat sabor del carbassó ho fa ideal per a tot tipus de receptes, tant salades com dolces. Si us quedeu preguntant què fer amb una gran quantitat de carbassons, proveu algunes d'aquestes opcions excel·lents en baix contingut de greix, des de muffins fins a sopa i molt entre elles.
01 de 07
Amanida saludable de carbassóAmanida de Zucchini. Fiona Haynes Es tracta d'una amanida molt senzilla de carbassó tallat en rodanxes, amb un mantell de llimona i oli d'oliva, i amb un alfàbrega fresca i un pebre negre recentment mòlt. Un processador d'aliments o mandolina fa un breu treball de tall.
02 de 07
Amanida de quinoa de carbassó
Amanida de quinoa de carbassó. Fiona Haynes El carbassó picat és una bona addició a aquesta amanida vegetariana amb diversos textures de quinoa i amanida.
03 de 07
Sopa de carbassó
Sopa de carbassó. Fiona Haynes Quan tinc abundància d'hortalisses, sé que sempre puc fer una bona sopa. La sopa de carbassó és una forma perfecta de gaudir d'aquesta verdura, ja que l'estiu arriba a la seva fi inevitable.
04 de 07
Herbes de carbassó i Frittata de bolets
Frittata de carbassó-fong de herba baixa. Fiona Haynes Gaudeix d'aquest Frittata de carbassó i Mushroom de baix contingut de greix quan vulgueu preparar un esmorzar especial o un plat de sopar. Utilitzo el substitut d'ou per reduir la quantitat de colesterol, però també podeu utilitzar una combinació d'ous sencers i clara d'ou, si ho preferiu.
05 de 07
Sopa de pastanaga i carbassóSopa de zucchini de pastanaga. Fiona Haynes Pastís de pastanagues i carbassó per preparar una espessa i cremosa sopa de tardor. Gaudiu d'aquesta sopa de degustació abundant i fresca amb un pa integral i una amanida verda .
06 de 07
Lasanya de pollastre i carbassó
Lasanya de pollastre i carbassó. Fiona Haynes Si busqueu una versió més saludable de la lasaña, més baixa en greixos, aquesta lasaña de pollastre i carbassó hauria d'ajustar-se a la factura. Gaudeix amb un costat de mongetes verdes al vapor .
07 de 07
Calabacitas rostides i salsa de tomàquet
Calabacitas rostides i salsa de tomàquet. Fiona Haynes Afegiu interès a la vostra pasta amb torrades de carbassó i afegiu-les a una salsa marinara per a una deliciosa sopa de pasta. Alternativament, aboqui la salsa sobre llesques de polenta a la graella o a la graella.