El coco afegeix un gran sabor als caramels, ja sigui per si mateix o quan estigui empatat amb fruits secs, fruites o xocolata. Aquestes receptes de dolç de coco tenen alguna cosa per a tothom, des dels amants de la tòfona fins als fanàtics fanal.
El coco mòlt està rematat amb ametlles torrades completes i cobert de xocolata, igual que el vostre caramel favorit. Si no t'agraden les ametlles, es pot ometre i el caramel encara serà deliciós.
Aquestes empanades suaus i mulades amb xocolata es rebenten amb un sabor dolç de coco. Són similars en concepte a mongetes de menta, amb la menta substituïda per extracte de coco i coco ratllat.
L'ametller Joy Fudge presenta coco ratllat i trossos d'ametlles en una base de fudge de xocolata. Aquest embolcall de microones es reuneix en pocs minuts, però té una versió gourmet de la popular barra de dolços.
Les tòfones de coco combinen la dolçor dolça de la xocolata blanca amb el sabor tropical del coco ratllat per a una trufa delicada i rica, perfectament banyada amb llet o xocolata blanca.
06 de 25
Coco franc (c) 2011 Elizabeth LaBau, llicenciada per About.com, Inc.
Coconut Brittle és una recepta rica i tostada amb sabor a força de coco ratllat. Si creieu que les trencadisses havien d'incloure cacauets o altres fruits secs, heu d'intentar aquesta variació de coco. És meravellós submergit en xocolata, menjat clar, o esmicolat i usat sobre pastís de crema de coco o altres postres.
L'escorça de merenga de coco és lleugera i cruixent, amb una mica de masticació del coco torrat. M'encanta la barreja d'espinós merengue cruixent i coco tropical dolç, i el format d'escorça fa que aquesta recepta sigui molt més ràpida que els merenges tradicionals formats individualment.
08 de 25
Bombons de coco
Elizabeth LaBau
Els bombons de coco dolços i mòlts són encara més divertits quan estan cobertes de xocolata agredolça. Els bombons també són deliciosos sense el recobriment de xocolata.
En aquesta recepta de tòfones de coco, una base de tòfona blanca es transmet de forma fresca amb suc de llima i suc de coco dolç per a un dolç tropical refrescant. Calç i coco és una combinació de sabor fabulós i poc freqüent que brilla en aquestes tòfones.
10 de 25
Macadamia Bonbons de coco
(c) 2008 Elizabeth LaBau, llicenciada amb About.com, Inc.
El farciment humit de coco està tallat amb nous de macadàmia i submergit en xocolata negra per crear aquests bonbons decadents de nous de coco-macadàmia. L'empanada de mel i el xarop de blat de moro a la recepta ajuden a mantenir l'embotit de la bombona humit i masticable, mentre que les nous i el coco afegeixen un fort sabor tropical.
Qui sabia que dos ingredients senzills podrien estar tan bé junts? Les xocolates torrades i el coco són un joc realitzat al cel en aquest dolç ràpid i fàcil. Podeu experimentar substituint panses o ametlles per una part del coco.
12 de 25
Pina Colada Fudge (c) 2011 Elizabeth LaBau, llicenciada per About.com, Inc.
La Pina Colada Fudge és una xocolata suau i blanca a base de xocolata amb el sabor tropical de coco i pinya. Si pina colada és una de les vostres combinacions de sabors preferides, assegureu-vos de consultar també aquesta recepta de Clusters de Pina Colada .
Gaudeix del sabor dels tròpics amb aquesta recepta de menta de coco. El coco cruixent sec, el coco torrat i la xocolata blanca dolça es combinen en aquest sublim regal estiuenc.
Els tòfones de coco de macarrons són galetes de macarrons en miniatura, al forn fins que estiguin daurades a l'exterior i húmedes i mòltes a l'interior. Els macarrons de coco són després submergits en xocolata i coronats amb coco torrat. Mitja galetes, mitges llaminadures, aquestes petites goletes són completament satisfactoris.
15 de 25
Boles de mango-coco (c) 2008 Elizabeth LaBau, llicenciada amb About.com, Inc.
El mànec dolç es combina amb el coco i un toc d'espècies en aquest caramel refrescant lleuger. Vaig afegir la pols de cayena per imitar la combinació de sabor de chile-mango que és comú en dolços mexicans. No obstant això, podeu ometre o ajustar el condiment per adaptar-lo al vostre gust.
16 de 25
Melmelades de coco (c) 2008 Elizabeth LaBau, llicenciada amb About.com, Inc.
Aquests melmelades de coco dolces i suaus estan condimentades amb extracte de coco i es roden en coco torrat daurat per una dosi doble de sabor de coco. M'encanta el coco de gir tropical que porta els malvaviscos tradicionals, i la combinació de textura de malví suau cobert amb cruixent coco és deliciós i inesperat. Podeu afegir una pluja de xocolata per fer-los encara més decadents.
Els anacards cruixents estan recoberts amb una capa dolça de coco torrat. Aquest tracte tropical característic és gairebé irresistible, i es pot personalitzar afegint-hi una mica de canyella, o una petita quantitat de destresa de calç a la barreja de recobriment.
El cruixent, el coco torrat i la xocolata semi-dolça es combinen en aquesta senzilla recepta per a l'escorça de coco torrada. És increïble com dos ingredients i 15 minuts poden produir un tracte tan sofisticat i saborós!
Coconut Fudge és una aroma de sucre rica i antiquada que repeteix un sabor de coco real. Perquè es tracta d'una melmelada de sucre, és molt dolç, per la qual cosa una petita cassola d'aquest ric tracte recorre un llarg camí.
Vegetals de coco de xocolata Les trufas utilitzen llet de coco en lloc de crema, per crear tòfones rics i cremosos que són decadents sense cap tipus de llet.
21 de 25
Fudge de coco torrat
(c) 2009 Elizabeth LaBau, llicenciada amb About.com, Inc
El coco torrat Fudge és una espècie llisa i rica de xocolata blanca amb una dosi doble de sabor de coco de crema de coco i cruixent torrat de coco.
Els farcits de Butterscotch són uns dolços cruixents que ofereixen el gran sabor del coco torrat i els xips de llet suaus. El secret per impedir que aquests dolços sigui dolentment dolç és utilitzar coco ratllat sense sucre i una bona mica de sal.
24 de 25
Coco Burfi (c) 2009 Elizabeth LaBau, amb llicència per a About.com, Inc.
Aquest dolç indi a base de crema té molt de gust de coco i és subtilment perfumat amb cardamomo mòlt. Podeu substituir canyella o gingebre pel cardamom si no ho teniu disponible.
25 de 25
Trufa de coco de xocolata Gooey (c) 2010 Elizabeth LaBau, llicenciada amb About.com, Inc. Trufes de coco de xocolata Gooey s'assemblen a bars de caramel de mida mossegada. El farciment és una barreja rica i grollera de xocolata fos, coco ratllat i fruits secs, tot encasellat en una closca de xocolata.