El pernil es serveix sovint per a sopars de Nadal o de Cap d'Any o per a sopars familiars els diumenges. Sol deixar les sobres. Una bona manera d'utilitzar aquestes restes és fer pernil de terra. És genial com un farcit de sandvitx. Però es posa glamur al nivell de l'empresa amb aquesta recepta d'aperitiu fàcilment enganyosa.
Ja sigui que tingueu una festa de festa familiar o una gran festa per als amics, necessiteu tota l'ajuda que podeu obtenir al departament d'estalvi. L'ús d'una olla lenta per fer saborosos aperitius és una gran estratègia.
Aquesta recepta us permet decorar la taula i preparar la resta del menjar mentre les boles de pernil es cuinin a la perfecció en un crockpot. També podeu servir-los com un entrante amb arròs, pa i la vostra verdura favorita al vapor, per a un sopar casual de nit. De qualsevol manera, aquesta recepta és un estalviador de temps.
El que necessitaràs
- 2 quilos de pernil mòlt
- 1 tassa de molles de galetes
- 1/4 tassa de ceba picada
- 2 ous
- 2 cullerades de julivert fresc picat
- Piqueu la sal
- 1 tassa de sucre morena envasada
- 1/2 tassa
- vinagre de sidra
- 1 cullerada de mostassa preparada
- 1 tassa d'aigua calenta
Com fer-ho
Fer les boles de pernil
- Barregeu el pernil mòlta, les molles de galetes, la ceba picada, els ous i el julivert i la forma en boles.
- Col·loqueu les boles en una olla lenta.
Feu la salsa
- Barregeu el sucre morat, el vinagre, la mostassa i l'aigua fins que estigui ben barrejat.
- Aboqui la salsa sobre boles de pernil al crockpot.
- Tapa i cuiteu de 2 a 3 hores d'alçada o de 4 a 6 hores a baix.
Variacions
- Barregeu formatge cheddar i formatge parmesà i ometeu la salsa.
- Torneu al forn uns 30 minuts a 350 F si no fa l'esmalt.
- Afegiu carn mòlta a la barreja de carn.
- Barrejar en cebes verdes.
- Utilitza salsa de chile en lloc d'un glaseig de sucre marró.
- Afegiu suc de pinya a la barreja de salsa.
Suggeriments de publicació de festes
Ofereixen aperitius de cursi, ja siguin rodanxes d'antics favorits com el cheddar, el gat de Monterey i el suís juntament amb Havarti, Cotswold i Gouda o els entrants gourmet amb diversos ingredients. El pa francès i les galetes cruixents també surten bé amb boles de pernil, com les fruites i fruits secs. Obteniu la barra i poseu-vos una festa real.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 283 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodi | 1,152 mg |
| Hidrats de carboni | 31 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 18 g |