Un còctel molt interessant i únic, el Somrus Fizz és el que voldreu experimentar en algun moment de la vostra vida, sobretot si sou un fan de la cuina índia. Va ser creat per Benjamin Newby, mixòleg de la marca Somrus a la primavera de 2015 i és una deliciosa beguda.
Recentment he descobert una nova apreciació dels aliments de l'Índia i he trobat aquest fizz per ser un seguiment perfecte dels més curats. Té un atractiu fresc i refrescant i una sèrie d'elements una mica més exòtics que contrasten aquestes espècies tradicionals.
La característica principal de la beguda és Somrus, un licor d'indi amb algunes espècies tradicionals del país (més en el licor a sota) i que està empatat amb ginebra i limoncello. La flor de taronger i les aigües de roses són grans accents i l'ou i el refresc li donen una cremosa gasosa que fa que les begudes com el New Orleans Fizz siguin tan atractives.
Tingueu en compte que aquesta recepta no depèn de la sacsejada aparentment interminable requerida per a molts còctels d'ous . En canvi, es necessita una ruta més senzilla i s'utilitza una mescladora d'immersió per crear un líquid tènue i cremós que, si es fa correctament, hauria de fer una palla de peu dret. És una bona drecera que pot salvar els braços, encara que si voleu tremolar, no dubteu a fer-ho, ja que sempre és bo utilitzar el bar com a entrenament .
El que necessitaràs
- 1 1/2 oz. Licor de crema somrú *
- 1 onza
- ginebra
- 1/2 unça
- limoncello
- 1
- clara d'ou
- 3 gotes
- aigua de taronja
- 2 gotes
- Aigua de roses
- 1/2 culleradeta de sucre superfí
- 1/2 cullerada de gel
Com fer-ho
- Buzz la barreja amb un batut manual fins que el gel es dilueix.
- Buida els continguts en un vidre de pilsner .
- Top amb aigua de sodi.
- Afegiu una sola palla al mig de la beguda i s'ha de suspendre.
* Sobre Somrus Licor
Somrus - El licor originari de crema índia - es troba en un licor de crema indi elaborat amb una barreja de rics del Carib i 'crema làctia pura'. Té un sabor de cardamom, safrà, ametlla, pistatxo i rosa.
Un gran licor de crema per a còctels, Somrus pot substituir altres licors de crema, com ara Baileys o RumChata (tot i que cadascun té un sabor únic). El somrus també es pot utilitzar per a la cocció o per a la preparació de postres i fa una excel·lent addició a una tassa de chai .
- 32,5% ABV (27 proves)
- Es ven per a prop de l'ampolla de 28 dòlars / 750 ml
- Visiteu el seu lloc web
Què tan fort és el Somrus Fizz?
Hi ha molts factors que expliquen exactament el fort que serà un Somrus Fizz acabat i només podem fer un pressupost aproximat. Amb una ginebra de 80 proves, un limoncello de 54 proves i uns 1 onza de refresc, la beguda pesaria al voltant d'un 18% d'ABV (36 proves) . Es tracta de la mitjana d'una beguda mixta.
Recepta Cortesia: Somrus
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 507 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 48 mg |
| Sodi | 235 mg |
| Hidrats de carboni | 59 g |
| Fibra dietètica | 15 g |
| Proteïna | 22 g |