Aquí hi ha una recepta de margarita especiada que és una mica diferent de la que trobareu. La Margarita Margarida de la Sang de l'Habanero no és res més que una beguda interessant i és bastant fàcil de barrejar.
La beguda celebra la sang taronja, un cítric típicament de temporada de desembre a abril. El cultiu més dolç es vincula a la beguda amb pebre nou de habanero en un puré especial que és fàcil de fer abans d'hora. A partir d'aquí, la beguda utilitza una tequila suau i una barreja agra preferiblement casolana.
El toc final del còctel és un lunar. La Sandia suggereix utilitzar un lunar preparat per fer les coses fàcils i recomanen específicament Dona Maria Mole Sauce Mexicana. Al rimming només la meitat de la copa, podeu gaudir de l'opció de mole o cap mole en cada beguda, però crec que us agradarà l'acentuat cacau a la margarita.
El que necessitaràs
- 1 1/2 unces
- Gran Centenari Reposado Tequila
- 1 oz de puré de sang taronja habanero * (recepta a continuació)
- 1 1/2 unces
- barreja agre
- 1/4 oz de mole negre
- Falca de calç
Com fer-ho
- En una coctelera de vidre , espremeu una falca de calç i afegiu el Gran Centenari Azul Tequila, el puré de sanganera habanero de color taronja i la barreja agra.
- Paquet amb gel i tremoleu amb força .
- Dip una mitja llana de vidre còctel en mole negre.
- Colar el gel i abocar-lo al got preparat.
* Xarop Habanero de taronja de sang
- 2 tints de suc de taronja de sang
- 1 pebre de habanero sencer
- Redueixen a mitja alçada fins a engrossir-les en un xarop.
- Elimina el habanero.
(Recepta de La Sandia a Santa Mònica, Califòrnia)
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 107 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 9 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 5 g |