La salsa de mantega bruta rica i salvia és una forma ràpida de vestir les aus de corral, les pastes i els plats de verdures rostides. Té un sabor especialment luxós sobre la carabassa caramel·litzada o una simple carbassa .
El que necessitaràs
- 8 cullerades de mantega (1 pal)
- 1 dent d'all, picat i picat
- 1/4 tassa de fulles de sàlvia picada
- 1/8 culleradeta de pebre negre mòlt
Com fer-ho
- Com fer salsa de mantega marró saba:
- Derretir la mantega en una cassola mitjana a foc mitjà i baix. Quan la mantega comença a tenir una mica de bombolla, afegiu el clau de all picat.
- Revuelva l'all a la mantega durant 1 minut. Afegiu el sabre picat a la mantega d'all i seguiu remenant i cuinant la barreja durant 1 o 2 minuts més fins que la mantega s'hagi tornat molt clara i tingui un aroma ric i nutritiu.
- Condimentar la salsa de mantega bruta saborosa amb pebre negre mòlt i servir-lo calent.
- Aquesta recepta de salsa de mantega daurada amb salsa fa de 4 a 6 porcions.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 174 |
| Greix total | 16 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodi | 6 mg |
| Hidrats de carboni | 8 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |