Si creieu que aquesta recepta farà massa per a un àpat, us agradarà saber que aquesta saborosa sopa de tac es congela bé. La sopa fàcil es fabrica amb carn mòlta, i està condimentada amb condiments de ranxo i condiment de tacs. Les verdures inclouen tomàquets, blat de moro i ceba, i els pinto afegeixen proteïna addicional. Siéntase lliure d'alleugerir una mica amb gall dindi mòlta en comptes de carn de res.
La seva família li encantarà l'embolcall de truites de truita cruixent, però no dubteu a decorar la sopa amb formatge. Feu un cop d'ull a les variacions d'altres possibles guarnicions i adorns. Si preferiu la facilitat de la cuina lenta, vegeu aquesta senzilla sopa de tac de tomàquet .
Serviu aquesta sopa ben condimentada amb pa de motlle o muffins per a un deliciós menjar familiar cada dia. Si no teniu pinto, feu servir grans negres o grans fesols del nord.
El que necessitaràs
- 2 lliures de carn mòlta magra, almenys 85% inclinada
- 1 cullerada
- oli d'oliva verge extra , si la carn mòlta és molt fina
- 1 ceba gran picada
- 1 (15 onzas) pot fer pinto
- 1 (15 onzas) pot fer el blat de moro sencer, escorregut, o al voltant de 1 1/2 tasses de blat de moro congelat
- 1 (14.5 onzas) pot
- tomàquets estofats - estil mexicà si està disponible
- 1 (10 onces) es poden prendre tomàquets de Rotel (o tomàquets amb pebrots verds)
- 1 (1 onza) paquet tac de condiment de condiment
- 1 paquet de la Vall Hidden Original
- Vestit de ranxo (sec)
- 2 1/2 tasses d'aigua o estoc de carn sense sal
- Per a les tires de truita opcionals:
- De 8 a 12 truites de blat de moro
- 2 cullerades d'oli vegetal
Com fer-ho
- En un forn holandès o una paella gran a foc mitjà, marró la carn mòlta a l'oli d'oliva. Cuinar, remenant fins que la vaca ja no sigui rosa.
- Afegiu la ceba picada, el pinto, el blat de moro, els tomàquets en conserva, el condiment de tacs, el condiment de ranxo i l'estoc d'aigua o de vedella a la carn mòlta.
- Reduïu la calor a baix i cuini a foc lent durant aproximadament 1 hora.
- Quan la sopa estigui preparada, cobreixi amb tires de truita, si l'utilitza (a sota), i serviu-la en bols grans.
- Serviu amb una senzilla amanida arrodonida i cuixes de blat de moro cuits al forn, si ho desitja.
Tires de truita Topping
- Utilitzeu un tallador de pizza o un ganivet afilat, apilar unes truites de blat de moro i tallar-les en tires. Talla tantes tires que necessiteu per als vostres convidats.
- Escalfeu 2 cullerades d'oli vegetal en una paella gran.
- Fregiu les tires fins que estigui cruixent.
- Traieu les tires de truita cruixents a les tovalloles de paper per escórrer.
Consells i variacions
- Per obtenir una cobertura més ràpida, utilitzeu fitxes de blat de moro o les truites de truita cruixents que hi ha disponibles al passadís d'amanida.
- Adornar amb cheddar rallado, Jack Monterey o formatge de pebrot.
- Utilitzeu una llauna de fesols negres (esbandits) en comptes de pinto.
- Les crispetes de blat de moro són una altra guarnició popular per a la sopa.
- Fer la sopa amb tot o part de gall dindi.
- Per a una versió vegetariana, augmenteu les verdures i doblegueu els fesols o afegiu una llauna de fesols negres o fesols negres.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 615 |
| Greix total | 21 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 104 mg |
| Sodi | 466 mg |
| Hidrats de carboni | 59 g |
| Fibra dietètica | 15 g |
| Proteïna | 48 g |