01 de 04
Traductor d'anglès a americà d'aliments i receptes - A a E
Albergínies. Getty Si us agrada menjar britànic però no és d'aquestes costes, pot ajudar a comprendre algunes de les paraules i els termes que s'utilitzen. Coneixes la teva albergínia a la teva albergínia; que el te es menja i beveu; el melmelada és gelatina i la gelatina és el gelo? Confós? Fins i tot per a nosaltres, la terminologia canvia de comtat a comtat.
A sota hi ha les paraules britàniques, seguides de l'americà.Traductor d'ingredient britànic a americà
- Albergínia = albergínia
- Bacon - Back Bacon = Bacon canadenc
- Bacon - Bacon Rasher = llesca de bacó
- Bacon - Bacon Streaky = Bacon americà
- Bap = Hamburguesa bollo
- Mongetes - Francès = Mongetes
- Mongetes - Haricot = Mongetes
- Carn de boví - Baró = Dos filets com un rostit
- Carn de boví - Bully = carn de res
- Carn de vedella - filet = filet de carn
- Carn de boví - Picat = carn mòlta magra
- Carn de bou - Silverside = ronda superior
- Carn de bou - Filet de porc = filet de porter
- Remolatxa = remolatxa
- Bicarbonat de soda = bicarbonat de sodi
- Galetes - Gingebre Nut = gingebre
- Galetes = galetes
- Galetes - Te ric: galetes plenes de vainilla
- Galetes - Aigua = galetes d'aigua
- Bisto = barreja de salsa marró
- Braising steak = filet de bou
- Pa - marró = pa integral
- Faves grans = fava
- Mantequilla sense sal: mantequilla sense sal o dolça
- Pastís - Fada = pastís de tassa
- Candyfloss = dolç de cotó
- Cantaloupe Melon = cantelope o muskmelon
- Galetes de formatge = galetes
- Chicory = endive
- Chipolata = xoriço petit
- Xips = papes fregides
- Blat de moro = blat de moro
- Cornflour = midó de blat de moro
- Cos lechuga = Romaine
- Carbassó = carbassó
- Crema - Cornish = crema clapada
- Crema - Devon = crema ratllada
- Crema - doble = crema pesada
- Crema - simple = crema lleugera
- Crema: batut = entre crema lleugera i pesada
- Crisps = patates fregides
- Fruita cristal·litzada = fruita confitada
- Custard = salsa de crema
- Costella - Pols = Pols de salsa de crema instantània
- Costella = picar
- Dark Cooking Chocolate = xocolata semi-dolça
- Coco deshidratat = coco triturado
- Donut - Jam = donut de gelatina
- Donut - Anell = donut
- Endive = xicoira
- Essència = extracte
02 de 04
Traductor d'anglès a americà i recepta - F - M
- Fagot = meatball
- Filo pastry = filo (o filo) massa
- Peix - Brill = a diferència del rodet
- Peix - coley = bacallà negre
- Peixos - dits = pals de peix
- Peixos - Whitebait = petits peixos fregits
- Farina - Plain = farina de propòsit
- Farina - Self Raising = flora pròpia
- Farina - Fuerte = farina de pa
- Farina - Integral = farina de blat sencer
- Gammon = pernil sense coure tallat gruixut
- Gelatina = gelatina
- Glace cherry = cireres confitades
- Xarop d'or = xarop Karo lleuger
- Herbes - fulla de coriandre = coriandre
- Herbes - llavors de coriandre = coriandre
- Centenars i milers = ruixats
- Icing = gelades
- Gelatina = gelatina o gelatina
- Xai - chump chop = xai de xai
- Salchicha de fetge = liverwurst
- Lolly = popsicle
- Mangetout = beines de pèsols o pèsols de neu
- Medul·la = carbassa gran / carbassó gran
- Mincemeat = farcit de pastís dolç
- Espècies mixtes = barreja de pebreria, canyella, nou moscada, gingebre, clau d'olor
03 de 04
Traductor d'anglès a americà d'aliments i receptes - N - P
Pudín nadalenc britànic. Elaine Lemm - Iogurt natural = iogurt sense sabor
- Desglossament = òrgans animals, cor, fetge, ronyons, etc.
- Pawpaw = papaya o pawpaw
- Pebre - Verd, vermell, groc = pebrot
- Perry = sidra feta de peres
- Plum Duff = pudding de pruna
- Polònia = bolonya
- Porridge = farina de civada cuita
- Patata - Jaqueta = patata al forn
- Llagostí = gambetes petites
- Gambes o gambetes = gambetes
04 de 04
Traductor d'anglès a cuina americana i recepta - Q - Z
Creamy Leek Tart. Crèdit de la foto Elaine Lemm - Scone = galetes
- Sherbet = dolços en pols
- Esponja Dedo = dama
- Ceba de primavera = ceball o ceba verda
- Squash - beure = beguda de suc
- Calamar = calamar o calamars
- Stock - brown = estoc de carn
- Stock - white = estoc de pollastre o peix
- Sucre - Caster = sucre súper fi
- Sucre - cafè = sucre de vidre
- Sucre - Demerara = sucre en brut
- Sucre - Granulat = sucre
- Sucre - glacejat = confiteria de sucre
- Sucre - cru = sucre cru o sense refinar
- Sultanes = isins blancs o daus
- Swede = rutabaga
- Blat de moro dolç = Blat de moro sencer
- Tart = pastís obert
- Toffee = taffy
- Tomàquet ketchup = salsa de tomàquet
- Puré de tomàquet = pasta de tomàquet
- Treacle = melassa