Tots els cuiners poden apreciar la comoditat d'un deliciós menjar de cuina lenta . Aquest goulash de porc es carrega amb sabor i la preparació és relativament fàcil. Una mica de crema agra és la salsa secreta: s'afegeix a la riquesa del plat. Ràpidament salteu uns quants dels vostres ingredients, arrojejar-los a la resta, fixeu-vos la cuina lenta i torneu a un sopar abundant i calent perfecte per a una nit fred.
Més receptes de porc de confort
El que necessitaràs
- 2 rodanxes de cansalada, en cubs
- 1 tassa de ceba picada
- 1 1/2 a 2 lliures de porc magre, tallat en cubs d'1 polzada (o una barreja de carn de porc i carn de boví)
- 2 cullerades de pebre vermell hongarès dolç
- 1/2 culleradeta de llavors de carabassa
- 1/2 tassa
- vi blanc sec
- 4 papes vermelles mitjanes, tallades en cubs d'1 polzada
- 1 pebrot verd gran, tallat en peces de 1 polzada
- 1/2 tassa de brou de pollastre
- 1 1/2 tasses
- xucrut , esbandit i espremut en sec
- 1 tomàquet gran, picat
- 8 unces de crema àcida lleugera
- Sal i pebre a gust
Com fer-ho
- En una paella gran, cuini el cansalada i la ceba a foc mitjà, remenant fins que el bacó estigui cruixent.
- Col·loqueu la carn de porc (i la carn, si s'utilitza) a Crock Pot amb el pebre vermell, les llavors de carns, el vi, les patates, els pebrots, el brou i el xucrut. Afegiu el cansalada i les cebes i barregeu bé.
- Tapa i cuini a baixa de 8 a 10 hores.
- Al voltant de 15 a 20 minuts abans de fer-ho, afegiu-hi tomàquet en pols i crema agra. Servir calent.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 505 |
| Greix total | 27 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 140 mg |
| Sodi | 644 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 41 g |