La mostaza de mel agrega sabor a aquesta simple recepta de cuina lenta i de pollastre i espinacs. Serviu el plat amb arròs o patates al forn per a un sopar familiar.
El que necessitaràs
- 4 meitats de pit de pollastre deshuesades
- 1 cullerada de menta de mostaza de Dijon
- Taula de sal i pebre negre mòlt brut o pebre condimentat
- 2 paquets (8 unces cadascun) espinacs per a nadons, o 1 lliura d'espinacs frescos (rentats i secs)
- 2 cullerades de mantega (tallades en trossos petits)
- Opcional: coriandre fresc picat o julivert
- Opcional: ametlla torrada en rodanxes *
Com fer-ho
- Engega la inserció de vaixella de la olla lenta o spray amb esprai de cuina antiadherent.
- Rentar els pits de pollastre i assecar-se.
- Fregar el pollastre amb la mostassa de mel; Espolvorear amb sal i pebre.
- Arregleu els pits de pollastre a la graella de la cuina lenta. Amunt amb espinacs.
- Si la cuina lenta és massa petita per a totes les espinacs, escalfeu-la breument i afegiu-hi les fulles d'espinacs sense fer.
- Deixar espinacs amb mantega i espolvorear amb més sal i pebre.
- Adornar amb coriandre o julivert o espolvorear amb ametlles torrades abans de servir, si ho desitja.
- Tapa i cuini a BAIX durant 5 a 6 hores.
* Per brindar ametlles, afegiu-les a una paella seca a foc mitjà. Cuinar, remenant constantment, fins que sigui lleugerament daurat i aromàtic.
Més receptes
Cuixa lenta de cuixes de pollastre, estil Tex-Mex
Pollastre crioll lent amb xoriço
Pollastre lent amb galetes amb galetes
Cuina lenta tirat de pollastre
Cuina lenta de barbacoa de pollastre
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1287 |
| Greix total | 76 g |
| Greix saturat | 23 g |
| Greix no saturat | 30 g |
| Colesterol | 434 mg |
| Sodi | 532 mg |
| Hidrats de carboni | 9 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 135 g |