Molts poden pensar que pot ser rostit com un plat humil, però quan està cuinat i perfumat a la perfecció serà l'estrella de la taula de sopars de vacances. Aquest àpat sense pretensions pot ser increïblement deliciós, incloent les patates triturades, les verdures cremoses i el menjar confortable al sopar de Nadal. Les patates triturades són toves i riques i prenen la salsa produïda per la carn salada. Un plat lateral de bròquil i pastanaga envasat en una salsa de formatge cremós és deliciós al costat.
Qualsevol sopar de vacances requereix rotllos. Els rollos de mel són tendres i exquisits, però són fàcils de fer perquè no heu de pastar-los. Aquests rotllets es couen en un esmalt de mel. L'amanida verda que acompanya aquest menú presenta formatge blau, peres i nous torrades. I per a postres: galetes de Nadal, és clar!
Diables a cavall
El sabor complex d'aquests bonics aperitius fa que sigui difícil creure que només tenen tres ingredients: dates, formatge i cansalada. Es poden muntar abans de temps i després succionen just abans que arribin els clients. La dolçor de les dates és un contrapunt deliciós al formatge picant i el bacó fumat.
Perfect Pot Roast
Aquesta recepta converteix un rostit d'olles lleugerament en un tap d'espectacle. Després d'assecar la carn per donar-li una bona costra, es cuina suaument amb vi negre i brou de carn fins que estigui tendre. Aquesta recepta demana les pastanagues i les patates, ja que fa un puré de patates, no cal afegir-hi les patates, i encara que hi ha pastanagues al plat vegetal, és possible que vulgueu incloure a la recepta rostida ja que afegeixen una mica de dolçor i sabor a la salsa.
Patates triturades tradicionals
Aquesta recepta produeix les patates cremoses i més saboroses que sempre serviràs i menjarà. Són perfectes amb la rica salsa feta amb drippings el rostit. Aquesta recepta és principalment una guia: tria el tipus de patates que prefereixes i afegeix aromes si ho desitges, com la nou moscada o el formatge.
Bròquil antic
Aquest plat vegetal ric i cremós és perfecte amb la tonyina i fosa. El bròquil i les pastanagues es cobreixen amb una deliciosa salsa de formatge, esquitxada amb pa ratllat i després es couen fins que es burlen i es marronen. Podeu fer servir verdures congelades i fer aquest plat el dia anterior: simplement introduïu al forn uns 45 minuts a una hora abans de menjar.
Buttery Pan Rolls
Aquests rotllos es realitzen en una cassola i després es couen amb mantega per donar lloc a pastissos d'or, pastissos de mantega, no podreu menjar només un. Es tracta d'una massa de llevat que requereix un amassament i un augment del temps, però, ja que es pot fer per endavant i després escalfar-se per sopar de Nadal, no cal que us preocupeu. També són excel·lents perquè els entrepans surtin de sobres l'endemà.
Amanida de peres i verds
El senzill vestit d'aquesta amanida és tan bo i combina sabors dolços i salats. Podeu fer el vestit per davant (conserveu les restes a la nevera per regar-se a qualsevol amanida verda!). Les peres refrescants es nidifiquen molt bé al llit de la mantega i les enciams fritides, i les nous ofereixen un bon cruixit. Els trossos de formatge blau aporten una mica de riquesa al plat.
Galetes de Nadal
Res diu que és Nadal com un plat de galetes nadalenques festives.
Trieu entre aquesta varietat de set preferits: des de les flors de cacauet fins a la salsa de tomàquet, per acabar el menjar de vacances.