Poseu-vos un ràpid i fàcil assortiment de satai a base de coco vegetariana per tofu a la planxa i poseu-vos tots els vegetarians i vegans a la vostra barbacoa exterior gràcies. Aquesta és una recepta senzilla, inspirada en receptes de satay indonesi i tailandès, per un simple assaig de soja a la brasa en un senzill coco, pasta de curri i salsa satay de mantega de cacauet. És vegetariana, vegana i deliciosa i exquisida.
El que necessitaràs
- 1 tofu bloc, congelat, descongelat i premsat
- 1/2 tassa de llet de coco
- 2 cullerades de mantega de cacauet
- 1 cullerada de pasta de curri vermell vegetarià
- 1 cullerada de salsa hoisin
Com fer-ho
1. Prepareu el tofu: com premeu el tofu.
2. Tallar tofu en glaçons per pintar o asar a la graella
3. Barregeu la llet de coco, la mantega de cacauet, la pasta de curri i la salsa de hoisin a foc lent.
4. Marineu el tofu a la salsa durant almenys una hora; la salsa es espessirà a mesura que es refredi.
5. Tofu de graella, bastant suaument amb salsa. El tofu ha de prendre uns 6-7 minuts a cada costat.
6. Serviu de manera generosa amb salsa de curri satay extra o, si us plau, serviu la salsa al costat.
M'agrada aquesta recepta?
Estimar aquesta recepta de tofu vegetariana i vegana? Aquí teniu més coses increïbles que podeu fer amb tofu:
- Tofu vegetariana
- Receptes amb tofu de seda
- Una llista completa de receptes de tofu
- Quin és el valor nutricional del tofu?
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 318 |
| Greix total | 24 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 155 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 19 g |