Estan realment saludables? Trobeu més informació sobre els batuts verds.
Els batuts verds semblen estar a tot arreu aquests dies, des de bars de sucs fins a programes de televisió diürns. Però què és tan bo dels batuts verds? Estan realment saludables? Quina és la veritat dels batuts verds?
Què són batuts verds?
No, quan la gent parla de batuts verds, no vol dir un batut amb menjar pintant en ell per al dia de Sant Patrici. Un batut verd és un batut que es barreja amb verdures verdes de fulla fresca , com ara fulles de coll, verd, arc de Sant Martí o taronja suïssa o espinacs.
Algunes persones també utilitzen herbes verdes fresques com la menta o el julivert en els seus batuts verds.
La majoria de les persones que defensen el valor nutritiu dels batuts verds creuen que és millor que tot el batut estigui elaborat amb ingredients frescos d'aliments veganos , és a dir, fruites crues en lloc de congelades o enllaunades, i amb suc fresc, aigua de coco fresca o llet d'ametlles per líquid , en lloc de llet o iogurt, com en algunes receptes de smoothies. Una altra opció vegana crua per afegir al teu batut verd? Què tal de la llet casolana de cànem de vegà crua?
Són els batuts verds realment bo per a tu?
En una paraula: sí! Heus aquí per què. Les verdures verdes frondosos són els aliments més saludables del planeta. És un batut verd millor per a tu que menjar una amanida amb els mateixos verds? Hi ha algunes respostes a aquesta pregunta. El primer és sí, perquè es pot menjar molt més verds molt més fàcilment en un batut que en una amanida. Així que teniu més probabilitats de fer i menjar un batut verd que menjar la quantitat equivalent de verds crua en una amanida.
Vegeu també: Receptes de batut verd per provar
Algunes persones advocen que la digestibilitat dels greens, quan es purifica en un batut verd, és el que fa que el batut verd sigui més sa que simplement menjar els greens. Ells raonen perquè els verds són molt més fàcils de digerir quan es puren en un batut, que absorbeixen menys energia del seu cos en el procés digestiu i que donen al cos molt més nutrients i energia.
Els batuts verds en realitat saben bé?
Segur que semblen estranys! Una vegada que acostumeu a beure una beguda verda com a beguda, no hi ha res d'estrany en absolut, però la primera vegada que la intenteu, es veuen bastant horribles, i els vostres amics i familiars us assegurarem de donar-vos un batut verd algunes mirades estranyes. Però la bona notícia és que si es fa correctament, un batut verd té un sabor molt normal. Els verds poden agregar molts colors a la vostra recepta, però no haurien d'alterar gaire el gust.
Si teniu problemes per trobar l'equilibri correcte, comenceu amb menys greixos i, poc a poc, feu el vostre camí fins a més o simplement afegiu una mica d'edulcorant, com ara mel, xarop d'arròs integral o nèctar d'agave .
Un altre consell ràpid? Les fruites amb molt sabor, com ara mànecs, nabius i maduixes, són millors que fruites més suaus, com ara plàtans i papayas en batuts verds. També podeu provar diferents verds. Personalment no m'agraden les herbes, com el julivert i el coriandre en els meus batuts verds, i mai he estat un fan de les verduretes de mostassa (encara que conec a moltes persones que estimen aquesta espècie especiada que tenen). Prefereixo les colades o els espinacs en els meus batuts verds, ja que trobo que tenen un sabor més suau.
La planxa suïssa també funciona. Per obtenir un impuls verd extra, prova els cogombres o l'api.
Vegeu també: Per què t'agraden verds de mostassa
Quina és la conclusió?
Aquesta és una tendència de salut que personalment m'encanta. És fàcil fer un batut verd per a un aperitiu o millor encara, per esmorzar, i l'impuls de l'energia i l'augment de nutrients que rebeu són realment palpables. Jo dic, prova-ho per tu mateix. Un batut verd al dia per una setmana i veure si no només enamorar-se de batuts verds també!
Receptes de batut verd:
Aquí hi ha algunes receptes de batut verd per provar: