Guies alimentàries de província de Canadà

Aquestes guies als aliments locals per província són una bona manera de començar a menjar aliments locals, independentment del lloc on es trobi. Des de la llagosta marinera fins als queixos de Quebec, des del vi de gel d'Ontario fins a l'arròs salvatge de Manitoba, des del bisó d'Alberta fins a les baies de Saskatchewan Saskatoon, des del salmó de la Columbia Britànica fins al poutine i molt, molt més.

• 01 de 10

  Alberta

  Alberta és famosa per la bona carn de boví, però sabeu que cada vegada hi ha més ramaders que aixequen les bèsties gegants originàries de la prada, el bisonte?

• 02 de 10

  Columbia Britànica

  Tothom sap sobre el salmó i la indústria vinícola cada vegada més gran. Però hi ha més a la cuina de la província que va inspirar el concepte de "dieta de 100 milles", incloent delicioses llagostins i una indústria de ostres i mariscos cultivats, així com un munt de nabius de nabius.

• 03 de 10

  Manitoba

  Llac de peix, baies silvestres i arròs salvatge. A més, és clar, molt més, tot i una temporada de creixement difícilment curta.

• 04 de 10

  Nou Brunswick

  Els mariscs frescos, especialment les ostres de Beausoleil, i els aliments forrajeros salvatges, com les falgueres que apareixen aquí, són alguns dels aspectes culinaris d'aquesta província marítima.

• 05 de 10

  Terranova i Labrador

  Les grans escoles de bacallà poden haver definit una vegada la dieta local a Terranova, però la província té una gran varietat de productes alimentaris que fan que l'alimentació regional esdevingui única, incloent-hi les famoses patates blaves, mariscs, joc, baies silvestres i, per descomptat, .

• 06 de 10

  Nova Escocia

  Aprofita la millor llagosta que he tingut a Nova Escòcia. Les avellanas locals també són molt bones. I després hi ha les ostres del Cap Bretanya i els bolets silvestres ...

• 07 de 10

  Ontario

  Moltes baies silvestres i fruites de l'hort són famoses a la mà, és clar, però les cerveseries artesanals i el premiat vi de gel també tenen un paper important aportar un sabor local fabulós a Ontario.

• 08 de 10

  Illa del Príncep Eduard

  Pot ser la província més petita, però encara té molts aliments locals. Les patates de PEI són famoses cremoses i delicioses, i també ho són els musclos de cua, les ostres de Malpeque i altres delícies lúdiques que produeixen els seus mars circumdants.

• 09 de 10

  Quebec

  Quebec és la província amb la reputació tradicional més llarga per menjar bé. El patrimoni francès, l'accés al mar i al bosc, i un munt de petites fugues que donen a conèixer formatges artesanals i de granja increïbles, compleixen el seu paper. Com ho fan els productors de foie gras, àmplies hortes de pomeres i brugueres, i una història de cuinar abundant. (Les escates dels arbustos de sucre que fan d'aquesta província el major productor mundial de xarop d'auró tampoc no són massa malvats).

• 10 de 10

  Saskatchewan

  Aquesta província de la prada pot no ser especialment coneguda pels seus productes alimentaris, però és ben coneguda per la baia de Saskatoon.