Hi ha molts tipus de bullides de gambes i mariscs a tot el sud. Es tracta d'un bull típic de Baix País elaborat amb tipus de condiment de cranc, condiment, gambetes, embotits, patates i blat de moro. El condiment per a aquesta versió és el bullit de cranc, que és un condiment temperat a la Louisiana. No dubteu a substituir-lo per Old Seasoning.
Aquesta versió fa prou per a 12 persones. Utilitza dues varietats de salsitxa al plat. M'agrada la salchicha de kielbasa i andouille. Chorizo també és una elecció excel·lent.
És un gran plat d'acampada o plat. Tot el que necessiteu és un fogó o un cremador de gas.
El que necessitaràs
- 1 paquet / 3 unces de ceba de cranc de Zatarain (o prop de 1/2 tassa)
- 2 lliures de salchicha fumada
- 4 a 5 lliures petites patates vermelles
- 12 espigues de blat de moro
- 3 a 4 lliures de gambes (sense pelar)
- Coca de copa (per servir)
- Mantega fosa (per servir)
Com fer-ho
- Ompliu una gran tassa d'aigua amb prop de vuit quarts d'aigua. Afegiu el condiment de bullat de cranc i póngalo a foc lent. Continueu bullint durant 10 a 15 minuts.
- Tallar salchicha en longituds de 2 polzades; afegir a l'aigua.
- Fregar les patates i tallar-les en trossos de 2 polzades. Si és petit, deixeu-lo sencer. Afegiu-ho a l'aigua. Bullir durant 10 minuts.
- Tallar salchicha en longituds de 2 polzades; afegir a les patates.
- Bullir durant 10 minuts.
- Trenca les espigues de blat a la meitat; afegir a l'aigua i continuar bullint durant 2 minuts
- Afegir gambes; bullir de 2 a 3 minuts més.
- Escórrer i servir immediatament amb salsa de còctel i mantega fosa.
Potser també t'agrada
Guisat Easy Brunswick amb Pork i Pollastre
Receptes de salchichas fumades
Camarón salat del sud amb anet fresc
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 892 |
| Greix total | 40 g |
| Greix saturat | 14 g |
| Greix no saturat | 17 g |
| Colesterol | 479 mg |
| Sodi | 1,323 mg |
| Hidrats de carboni | 31 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 98 g |